黃花菜燉丸子的做法

每天的生活是離不開飲食的，只有把食物做的特比的美味我們才能更好的增進食欲，能讓身體變得更加的健康，其中黃花菜燉丸子就是比較常見的一種吃法，並且能讓我們更好的吸收裡面的營養價值，並且也不會覺得特別的油膩，但是一定要掌握好做法，下面一起瞭解下黃花菜燉丸子的做法.

黃花菜燉丸子的做法

做法一

黃花菜用冷水泡40分鐘,溫水20分鐘,熱水10分鐘,按自己的時間按排，去雜質洗掙並擠幹水分備用

準備好的瘦肉用鹽醃一下,入味

把醃好的瘦肉用刀剁碎

把泡好的黃花菜也剁碎,切細一點

然後把剁好的黃花菜跟瘦混在一起

然後繼續剁一下

把調料加入到裡面,喜歡什麼口味可以自己調

然後把瘦肉跟黃花菜的混合體,捏成小圓

放入鍋內,隔水蒸熟

美味的黃花菜肉丸就做好了

做法二

1.黃花菜，事先用涼水泡開。1-2小時

2.豬肉餡，放入少量水，放入蔥花，花椒面，幹澱粉，拌勻

3.鍋中做水燒開

4.水開後放入泡好的黃花菜

5.汆入丸子

6.蝦皮，放入鍋中適量

7.澱粉用水泡好

8.濕澱粉到入鍋中勾芡，

9.美食前放入少量香油。

10.再配上燒餅就更好了。

做法三

黃花菜肉丸子夜開花湯

材料：黃花菜（已泡發）、肉末、夜開花、幹澱粉

調料：料酒、鹽、生抽、雞精、調和油

（1）將肉末加點料酒、鹽、生抽、調和油、幹澱粉拌勻。

（2）隨後，將拌好的肉末揉成一個個肉丸子，待用。

（3）將已泡發的黃花菜去根淘洗一下，撈出待用。

（4）將夜開花去皮用清水淋一下撈出，放在案板上切成滾刀塊，待用。

（5）接著，將夜開花、肉丸子和黃花菜下入沸水中煮開，煮至夜開花斷生熟軟。

（6）然後，加點鹽、雞精調味，即成。

黃花菜燉丸子的做法是很多人都想要瞭解的問題，他製作起來的非常的簡單快捷，並且也不會覺得油膩，同時還能讓我們更好的吸收裡面的營養價值，並且可以將葷素很好的結合在一起，這樣能讓營養更加均衡。