海帶燉豬肉的做法

海帶到底燉什麼好呢?經過一番調查，發現很多人在燉海帶湯的時候裡面都喜歡添加豬肉，用豬肉來燉海帶湯的話有濃濃的海帶湯味道，並且海帶吃了還不會覺得油膩，如果挑選的豬肉太油膩了，那麼結合海帶湯來熬制的話也是可以淡化這個油膩的現象，這樣人們在吃這個海帶燉豬肉湯的時候才覺得更爽口，那麼海帶燉豬肉湯有哪些做法呢?

做法一

材料

幹海帶適量、排骨250G、蒜3瓣、薑4片、茴香一粒、花椒8粒左右、幹辣椒1-2顆、生抽、老抽、料酒、鹽、糖各適量

做法

1. 幹海帶提前3個小時泡開，洗淨，撕成或者切成和排骨差不多大小的片狀。

2. 排骨焯水，洗淨，瀝幹。

3. 鍋內熱油，約6分熱，入排骨翻炒，知道表面均勻裹上油，呈金黃色，入料酒，繼續翻炒一會。

4. 鍋內加入熱水，以淹沒排骨為宜。加入薑片、蒜、茴香、花椒、幹辣椒，大火煮開，轉中小火燉1個到一個半小時，至排骨酥軟。

5. 海帶焯水，去腥。

6. 至排骨酥軟，入生抽、老抽、海帶，大火煮開轉中小火繼續燉20分鐘左右，至排骨內外均勻上色入味。

7. 加入鹽、糖繼續燉煮10分鐘，轉大火略收汁即可。

做法二

【原料】豬肉300克，海帶150克，薑5克，蔥10克，鹽10克。

【製作】把海帶洗淨，切成細絲;豬肉洗淨，切成塊;薑拍松，蔥切斷。把海帶、豬肉、蔥放入燉鍋內，加清水1500毫升，用武火燒沸，打去浮沫，再用文火煮一小時，調鹽即成。

【用法】每週一次

【功效】補虛損、降血壓，適用於高血壓病肝腎陰虛型患者。、

做法三

做法步驟1.幹海帶用水泡開洗淨切成段，如果是濕海帶，就不用泡了。

土豆切成滾刀塊，用水泡10分鐘左右，控幹水。

肥瘦相間的豬肉切成小塊。

胡蘿蔔切成厚一點的片。

準備好蔥薑蒜。

做法步驟2.鍋中倒油，撒入花椒和大料。

做法步驟3.倒入豬肉，中小火翻炒一會，把有肥肉的地方熬出些豬油來。

做法步驟4.下入蔥薑蒜翻炒。

做法步驟5.加入土豆。

因為前面熬出些豬油來，所以這會可以將土豆油煎一會，這樣土豆吃起來外皮是脆的。

做法步驟6.加入海帶翻炒。

做法步驟7.加入胡蘿蔔。

做法步驟8.加入些料酒。

做法步驟9.加入醋和生抽。

做法步驟10.加入鹽。

做法步驟11.加入小半碗開水，燉至湯汁收幹。

出鍋前撒些雞精。

做法四

做法步驟1.豬肉洗淨 切片，

做法步驟2.海帶切大塊，

做法步驟3.鍋中放油 加入蔥薑 花椒 辣椒爆香，

做法步驟4.下入豬肉翻炒 加醬油，

做法步驟5.豬肉炒五分鐘加入海帶 雞精 鹽翻炒均勻，

做法步驟6.繼續炒十分鐘左右即可出鍋。

其實製作這個海帶豬肉湯是沒有所難度的，大家只有平時會燉一些肉湯的話也會製作這個海帶豬肉湯，在做海帶豬肉湯的時候如果想要增加這道菜的營養價值的話，那麼在裡面還可以添加紅棗之類的食材，這些食材具有養生的效果非常好，還可以去油膩，這樣甜甜的豬肉海帶湯就這樣燉好了。