燒蝦球的做法是什麼

蝦仁的做法是多種多樣的，蝦仁當中含有的豐富的鈣元素，作為海鮮產品的一種。可以促進小孩子的身體健康，但是有很多小孩子不喜歡吃蝦仁，覺得腥味特別嚴重，那麼不妨做一道美味的燒蝦球吧！外形獨特，味道鮮，又經濟實惠，那麼下面我們就詳細的去瞭解一下，燒蝦球的做法是什麼？

材料：

小龍蝦、薑、蒜、

調料：

紅油(做法請看:油燜大蝦);黃酒、香醋、鹽、白糖、胡椒粒、蠔油、孜然、花椒、番茄醬、風乾羅勒碎

蝦球處理方法：

買回來的小龍蝦，用淡鹽水浸泡約30分鐘後，換清水漂洗，用乾淨的牙刷將龍蝦全身刷洗乾淨，尤其是腿腳縫隙，刷洗龍蝦的時候捏住它的背部，最好戴上橡膠手套，注意不要被龍蝦的鉗子傷到，反復漂洗至水清無沫為至;將蝦頭擰下，小龍蝦有三片尾翼，捏住中間那片一擰一拉泥腸就帶出來了。(也可讓賣蝦的人代勞)

2做法:

編輯

1.將小龍蝦刷洗乾淨後，去蝦頭及泥腸，控水備用;

2.鍋內坐水，入花椒粒、薑片煮開;

3.下1中蝦球，水開二度澆1勺黃酒;

4.龍蝦淖水變色後撈起，清水沖淨泡沫備用;

5.鍋內注入蔥油，爆香切碎的蒜粒薑塊，下4中蝦蝦煸炒;

6.將製作調料依次加入：噴黃酒、香醋、蠔油，調入鹽、白糖、胡椒粒、番茄醬、紅油、風乾羅勒碎及適量清水，大火煮開後轉中小燜燒至入味，撒入孜然，所有材料掂勻後起鍋裝盤即可。

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。

現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可)，溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

以上就是燒蝦球的做法，只要進行簡單的處理，就可以作出美味的燒蝦球，很多人不喜歡吃蝦皮，其實蝦皮含有的營養物質是特別豐富的，它可以有效地治療神經衰弱，可以預防老年人的更年期，如果您經常感到自己身心疲憊，那麼就多吃一些蝦，當然也可以選擇吃一些蝦皮。