金針菇炒番茄的做法

金針菇和番茄都是我們平時經常會吃到的食材，對於它們的營養，相信大家都是有目共睹的，相信大家對它們的美味也是非常贊同的。而把金針菇和番茄放在一起做，不知道大家有沒有吃過呢？這道菜我本人可是吃過哦，味道超贊，想要知道金針菇炒番茄的做法是什麼嗎？

金針菇簡介

金針菇為真菌植物門真菌冬菇的子實體，營養豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細膩，黃褐色或淡黃色，幹部形似金針，故名金針菇。還有一種色澤白嫩的，叫銀針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營養豐富，是拌涼菜和火鍋食品的原料之一。

番茄簡介

番茄(tomato)別名番茄、洋柿子，番茄屬茄科，為一年生蔬菜。原產南美洲，我國各地均普遍栽培，夏秋季出產較多。紅色番茄，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味甜，汁多爽口，風味佳，生食、熟食均可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅番茄，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質較佳，黃色番茄，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質又面又沙、生食味淡，宜熟食。

製作步驟

1 金針菇去蒂。

2 洗淨切段。

3 番茄切片。

4 雞蛋打散炒熟。

5 鍋中加油爆蔥花。

6 倒入金針菇翻炒。

7 加入番茄、糖、鹽翻炒至出水·。

8 加炒好的雞蛋翻炒均勻。

9 加香菜、味精出鍋。

10 成品

番茄的酸甜，會給這道菜添上新奇的味道，酸酸甜甜的，相信大家都非常的喜歡。上文也已經為大家介紹了金針菇炒番茄的做法，如果你想要在家吃到這道美味的菜，那不妨自己試著學習一下吧，自己做的菜吃起來才會更加的好吃、美味。