金針菇炒羊肉的做法
一說起美食,相信很多人都會眼睛冒光吧!世界上有那麼多的美食,我們自然也都希望能夠一一品嘗了。很多美食都是我們生活中比較常見的,比較金針菇炒羊肉,味道也是相當的不錯,相信很多人都不能夠忘記它的美味,不用擔心,今天我們則會為大家介紹金針菇炒羊肉的做法哦!
原料:羊肉卷、金針菇、蔥、香菜、幹紅椒、料酒、蠔油、糖、鹽、孜然粉。
製作方法
1、金針菇先用開水燙熟備用,蔥切斷,幹紅椒切斷;
2、鍋內放少許油爆香蔥段和幹紅椒;
3、下入羊肉卷翻炒;
4、加入料酒、蠔油、少許糖、鹽和孜然粉調味;
5、加入燙熟的金針菇,翻炒均勻;
6、出鍋時撒上香菜段即可。
小貼士
1、焯過的金針菇會變軟,吃時不塞牙;
2、羊肉片稍稍解凍後再炒;
3、孜然粉一定要放,味道相當不錯。
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”;
金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質,有增強機體對癌細胞的抗禦能力,常食金針菇還能降膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強機體正氣,防病健身;
是不是感覺金針菇炒羊肉的做法非常的簡單呢!只需要簡單的幾個步驟就能夠完成了。看到這麼美味的食物,是不是想要趕快的吃上一口才能夠解饞呢?如果你也需要吃到美味的金針菇炒羊肉,那還等什麼呢?趕快試著做一下吧,相信你很快就能夠學會的。