娃娃菜蝦仁湯怎麼做

娃娃菜，在外型上和白菜存在著一定的相似性，被稱為是白菜的縮小版本。娃娃菜最早的時候是起源於日本，對身體很健康，甚至有很多的人喜歡將娃娃菜做成各種各樣的涼拌菜，來達到去火解毒的作用，娃娃菜蝦仁湯，是一道美味的海鮮湯，為到香鮮濃郁，最大的特點就是老少皆宜，那麼下面我們就來瞭解一下娃娃菜蝦仁湯怎麼做？

具體步驟：

準備娃娃菜兩棵，洗淨後切條，普通大小一顆切8條

蝦仁去除蝦腸後加少許鹽，澱粉抓勻

將做好的雞湯或者其他高湯適量倒入鍋中，將娃娃菜，蝦仁一起加入鍋裡大火燒開煮至娃娃菜變軟，加入鹽和雞粉調味，倒入生粉水攪勻，使湯汁變得濃稠，即可出鍋

營養

白菜的藥用價值也很高，中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

娃娃菜是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品種。從種類看，娃娃菜和白菜都屬於十字花科蔬菜，從成分上來講，大白菜的營養價值並不遜于娃娃菜，而且性價比更高。

很多人覺得整天沒精神，排除熬夜、飲食不規律等因素外，缺鉀也是一個很重要的原因，這時可以多吃點娃娃菜。

缺鉀現象原本並不常見，現代白領一日三餐沒個正點，長期不吃主食，靠大量喝咖啡來提神，再加上工作壓力大，這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，這個時候吃點娃娃菜就很不錯。

娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據測定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素，經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節作用。常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來做高湯，對提高免疫力也有好處。娃娃菜還有助胃腸蠕動，促進排便，秋冬季節多吃點還有解燥利尿的作用。

以上就是娃娃菜蝦仁湯的製作方法。不管是夏天還是冬天我們都是離不開保健湯的，並且做湯，是當前比較有效的一種保健方式，這樣可以經過微火慢燉將食物的營養都燉到湯裡面，然後喝湯，可以去火，更可以更好的吸收營養物質，希望以上的資訊能夠為您提供説明。