營養飲食

味增海帶湯怎麼做

海帶也是可以做成海帶湯的,很多的湯對身體有很好的滋補作用。當前喝湯的形式,是一種對我們的身體有很大的幫助作用的方法,簡單的說,一方面喝湯,可以補充體內的水分,另一方面食物的營養價值被熬到湯裡面,是比較容易吸收的。味增海帶湯是營養價值比較高的一種湯,那麼下面我們就來詳細的瞭解一下味增海帶湯怎麼做?

營養價值

據科學測定:每100克海帶中含有蛋白質8克、脂肪0.1克、胡蘿蔔素0.57毫克、維生素B10.09毫克、B20.36毫克、煙酸1.6毫克、鐵50毫克、磷216毫克、鈷22微克及一定量的維生素C等。其糖、鈣、鐵的含量超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。而且海帶中還含有一些特殊的營養化學成分,如微量元素、褐藻酸、甘露醇等,對人們的身體健康都是十分有益的。

海帶好處

海帶具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效,所以常吃海帶對身體健康有利。

一、將海帶煮湯食用,常吃可治兒童高血壓、冠心病。

二、取海帶60克,煮食或涼拌,常吃可治癭瘤。

三、取海帶、江米、綠豆、紅糖各適量,煮粥食用,可治皮膚濕毒搔癢。

四、取海帶12克、小茴香6克,加水煎湯服用,可治睾丸腫痛。

五、將海帶曬乾研末,每次服用3克,日服三次,連服一個月至三個月,可治頭痛、眼結膜炎。

六、取水發海帶500克,洗淨切塊,煮熟撈出,加白糖250克拌勻,醃24小時後食用,每次服50克,日服二次,可治慢性咽炎。

七、取海帶60克切絲、綠豆150克,一同煮熟,加紅糖調味食用,可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。

八、海帶的含碘量很高,每克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素,是合成甲狀腺的重要原料,人長期缺碘會出現甲狀腺腫大,常吃海帶能防治此病。

做法1

⒈牛肉1塊(好像用的是裡脊)放到一鍋開水裡煮,等到牛肉爛了,撈出來.

⒉泡好的海帶切段,放到牛肉湯裡。牛肉切成粗絲,也放到湯裡。煮到海帶熟了,放入蒜泥和醬油(沒有鮮味的那種),煮一會,就好了。

做法2

⒈ 海帶在水中泡一下

⒉ 牛肉切沫與醬油、香油拌勻

⒊ 在鍋中放入豆油,炒牛肉和海帶

⒋ 炒後加入水煮一下,然後放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可

做法3

把海帶泡好,洗淨,水控幹,牛肉切小方快裝,先將鍋燒幹倒入香油,馬上把海帶和牛肉放入鍋內,炒到海帶和牛肉變色.加入水,水沒過海帶即可,把蒜和蔥鹽一起放入,辣椒面和醬油也一起放入.味精出鍋放,煮到湯有一點變色即可

以上就是味增海帶湯怎麼做。主要是為大家提供了三種製作方法,其實這是三種非常簡單的製作方法,海帶是在海水當中生長的。對於海帶湯的製作雖然不需要特別的的小技巧,在清洗的過程中,一定要清洗乾淨,以免海帶帶有腥味,輔料可以根據自己的喜好來選擇。