冬瓜燉豬蹄製作方法有什麼呢

清涼可口的冬瓜在這個炎熱夏季正是解暑的好產品，冬瓜對於減肥和瘦身有著很好的功效，特別適合很多愛美的女性來食用，冬瓜不僅可以煲湯，還可以用來做排骨燉豬蹄，接下來的文章當中小編就來為大家分享一道冬瓜燉豬蹄的製作方法，保證能滿足大家的味蕾。

冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。

做法

食材準備

豬蹄500克，冬瓜500克，薑1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、味精各適量。

製作方法

1、把豬蹄斬成小塊，洗淨瀝幹水分;冬瓜去皮適當切塊;薑拍破。

2、將豬蹄放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗淨。

3、將豬蹄、薑、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出薑塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。

以上這一道冬瓜燉豬蹄味道好，是不是香濃與此同時燉出來的豬蹄問，而且又能夠吸收掉湯汁，濃縮的精華，而成的香味十足又能夠讓人喝下去，對於身體健康起到很好的作用。