補氣養血的菜怎麼做

中醫講究食療，認為是藥三分毒，菜是天然的沒有刺激性的，人們通過飲食可以調理身體那就是再好不過的事情。在我們的周圍經常可以看到許多的人因為工作，缺乏鍛煉等緣故，臉色非常的蒼白，而且肌膚非常的黯淡，看起來一點精神沒有，為什麼會出現這樣的情況呢？那就是因為氣血不足的情況導致的，氣血不足給人們帶來了很大的影響，既然飲食有著很好的效果，那麼補氣養血的菜怎麼做呢？

蘑菇炒肉菜系及功效：家常菜譜氣血雙補食譜滋陰食譜健脾開胃食譜營養不良食譜工藝：炒蘑菇炒肉的製作材料：主料：口蘑200克,豬肉(瘦)200克輔料：辣椒(紅、尖)25克,雞蛋清30克調料：澱粉(玉米)10克,大蒜(大蒜食品)(白皮)5克,薑5克,鹽3克,植物油25克蘑菇炒肉的特色：味道鮮香，口感滑嫩。

蘑菇炒肉的做法：1.將豬肉切成片，用水澱粉、蛋清、雞精、鹽醃制；2.紅辣椒切丁；3.蒜切成片；4.蔥、姜切成絲；5.坐鍋點火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、薑，放入肉片翻炒；6.加入鹽、高湯，加蓋稍燜一會兒；7.加入紅辣椒、雞精，勾薄芡即可出鍋。食物相克雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

可樂燜雞腿菜系及功效：魯菜氣血雙補食譜青少年食譜營養不良食譜工藝：燜可樂燜雞腿的製作材料：主料：雞腿300克輔料：生菜(花葉)35克調料：可樂350克,醬油15克,鹽3克,澱粉(玉米)5克

可樂燜雞腿的做法：1.雞腿洗淨，汆燙後再洗淨；2.雞腿放入過鍋內，加可樂、醬油、鹽燒開；3.改小火煮15分鐘，取出；4.雞腿稍涼時，剁小塊，放在墊有洗淨的生菜的盤內；5.另將剩餘的湯汁，加澱粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。食物相克雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。

蘑菇炒肉、可樂燜雞腿都是補氣養血的菜，看著上面的介紹你是不是覺得其實這樣的菜也是非常容易製作的，其實除了這些，例如黑米粥，黑豆粥等這些食物對於補氣養血也有著非常好的功效，因此想要改善體質的人就不妨自己動手做一做，想必會有好的結果。