營養飲食

補氣養血的菜怎麼做

中醫講究食療,認為是藥三分毒,菜是天然的沒有刺激性的,人們通過飲食可以調理身體那就是再好不過的事情。在我們的周圍經常可以看到許多的人因為工作,缺乏鍛煉等緣故,臉色非常的蒼白,而且肌膚非常的黯淡,看起來一點精神沒有,為什麼會出現這樣的情況呢?那就是因為氣血不足的情況導致的,氣血不足給人們帶來了很大的影響,既然飲食有著很好的效果,那麼補氣養血的菜怎麼做呢?

蘑菇炒肉菜系及功效:家常菜譜氣血雙補食譜滋陰食譜健脾開胃食譜營養不良食譜工藝:炒蘑菇炒肉的製作材料:主料:口蘑200克,豬肉(瘦)200克輔料:辣椒(紅、尖)25克,雞蛋清30克調料:澱粉(玉米)10克,大蒜(大蒜食品)(白皮)5克,薑5克,鹽3克,植物油25克蘑菇炒肉的特色:味道鮮香,口感滑嫩。

蘑菇炒肉的做法:1.將豬肉切成片,用水澱粉、蛋清、雞精、鹽醃制;2.紅辣椒切丁;3.蒜切成片;4.蔥、姜切成絲;5.坐鍋點火放油,倒入蒜片爆出香味,加入蔥、薑,放入肉片翻炒;6.加入鹽、高湯,加蓋稍燜一會兒;7.加入紅辣椒、雞精,勾薄芡即可出鍋。食物相克雞蛋清:雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

可樂燜雞腿菜系及功效:魯菜氣血雙補食譜青少年食譜營養不良食譜工藝:燜可樂燜雞腿的製作材料:主料:雞腿300克輔料:生菜(花葉)35克調料:可樂350克,醬油15克,鹽3克,澱粉(玉米)5克

可樂燜雞腿的做法:1.雞腿洗淨,汆燙後再洗淨;2.雞腿放入過鍋內,加可樂、醬油、鹽燒開;3.改小火煮15分鐘,取出;4.雞腿稍涼時,剁小塊,放在墊有洗淨的生菜的盤內;5.另將剩餘的湯汁,加澱粉水8克勾芡,淋在肉面上即可。食物相克雞腿:雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;與芝麻、菊花同食易中毒;與李子、兔肉同食,會導致腹瀉;與芥末同食會上火。

蘑菇炒肉、可樂燜雞腿都是補氣養血的菜,看著上面的介紹你是不是覺得其實這樣的菜也是非常容易製作的,其實除了這些,例如黑米粥,黑豆粥等這些食物對於補氣養血也有著非常好的功效,因此想要改善體質的人就不妨自己動手做一做,想必會有好的結果。