蕃茄土豆排骨湯的做法

眾所周知排骨的味道鮮美還有很好的補鈣作用，尤其是用排骨煲湯一定不會覺得油膩，還能把排骨的營養價值展現到最好，其中蕃茄土豆排骨湯就是比較常見的一種，排骨的鮮美融入番茄的酸甜能很好的增加我們的食用，尤其是冬季經常食用能很好滋補身體，下面一起瞭解下蕃茄土豆排骨湯的做法。

蕃茄土豆排骨湯的做法

做法一

1、將番茄、土豆去皮洗淨切成塊，將排骨洗淨切成塊用開水焯一下除去血水和腥味，用涼開水過水撈出待用；

2、坐鍋上火，倒入適量的油，放入薑蔥、土豆、番茄略煸炒，再加入陳皮和蜜棗，炒好，將焯排骨的湯倒入燒開待用；

3、將排骨撈出放在電氣鍋中，倒入燒開的湯和適量清水，加入雞精、鹽，鎖好鍋蓋，將控制器調置20分鐘（或按湯鍵）；

4、待電氣鍋保溫卸壓後，打開蓋取出裝盤即可。

做法二

1.排骨洗淨剁成小塊，蔥白切長段，薑切片，番茄切塊、土豆去皮切塊

2.炒鍋放少許油，爆香蔥薑。，放入番茄、土豆略加拌炒關火備用

3.另起鍋，鍋內放清水，放入排骨，大火煮開後，撇去浮沫，水變清後小火燉30分鐘

4.加入炒好的番茄土豆重新煮開後小火煲30分鐘左右

5.放少許鹽和胡椒粉調味即可

做法三

1、排骨在水龍頭下沖一會，去去血污，焯水過涼備用；

2、土豆，番茄，去皮切塊備用，香蔥打結，薑切片；

3、鍋裡放冷水，半湯匙白醋，五顆冰糖，蔥、薑、排骨放進去燉一個小時，放土豆，番茄，鹽調味；

4、繼續煲湯一小時，土豆軟爛，湯汁濃郁，調入胡椒粉，雞精；

5、淋香油，撒蔥花即可。

上面就是對蕃茄土豆排骨湯的做法的介紹，通過瞭解之後我們知道蕃茄土豆排骨湯製作起來比較簡單，但是做骨頭湯一定要用小火慢慢的熬制，這樣就需要一定的時間，蕃茄土豆排骨湯可以說是老少皆宜的一種美食。