蝦漢堡做法有什麼

蝦漢堡是我們在叫外賣的時候才會吃到的美食，也是一種特別好吃的食物，一般主要是通過外面才會吃到，其實如果有時間的話，在家也是可以自己做的，不但口感好，而且還新鮮美味，是一種特別不錯的食品，而且在家裡做的時候還特別的方便，根據自己的情況可以隨時的做，下面就一起來瞭解一下做法。

用料

餃子粉300g

大蝦500g

白糖40g

酵母6g

鹽1勺

奶粉30g

水150g

橄欖油20g

黑胡椒1勺

生粉50g

蛋清2個

鮮蝦泥漢堡的做法步驟

1.混合所有材料，揉至擴展，放溫暖地方進行一次發酵。

2.一次發酵至1.5倍-2倍大時,均勻分成120G一個大小麵團。

3.滾圓後放至紙模裡進行二次發酵。

4.二次發酵後的麵團刷上蛋液，再撒上黑芝麻，入預熱好的烤箱20分鐘左右。

5.大蝦去頭、挑蝦線，用料理機打成泥，或者剁碎。

6.加黑胡椒、生粉，蛋清攪拌均勻，找一盤子壓平。

7.找一圓口的壓出圓形餅狀，放入炸粉裡，兩面滾上炸粉。

8.入油鍋翻炸。將乳酪均勻的抹在兩片麵包上，夾上生菜、蝦肉餅。

通過上述的介紹，我們知道了蝦漢堡的做法，注意麵包切的時候要均勻，而且乳酪抹的時候要均勻，在選購嚇和蔬菜的時候我們一定要選擇新鮮的，自己做出來的嚇漢堡不但品味好，主要是會有一種成就感，其實做法也特別簡單，主要是在家做可以吃的時候更加的新鮮。