藍莓的營養價值和功效有什麼

藍莓是我們常常聽到的一種水果，可是在生活當中我們吃到的卻特別少，因為藍莓並不能輕易的吃到，而且草莓是一種營養價值特別高的水果，不但果肉細膩而且還酸甜可口，特別是對於女性美容養顏也是特別的有好處，現在通過下文我們來對藍莓的營養價值和功效進行一下瞭解，希望對大家有所幫助。

1、藍莓果實的VMA(花色苷色素)對眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，特別適合眼睛長期工作的人。因為藍莓中含有維生素A，維生素A具有保護眼睛的作用，而且，藍莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網膜、視紫質的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩。

2、藍莓的果膠含量很高，能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康。

3、藍莓富含維生素C，有增強心臟功能，預防癌症和心臟病的功效，能防止腦神經衰老、增進腦力;對一般的傷風感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

4、藍莓具有保護毛細血管及抗氧化的作用。

5、藍莓能延緩腦神經衰老，增強記憶力。

6、藍莓具有良好的消除體內炎症的作用，尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著。

7、藍莓具有抗癌作用。

8、藍莓還有助於維持健康的肌膚，緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋，這一點我們在前面已經提過，藍莓更是世界公認的15大健康食品之一。

通過上述的介紹，我們可以瞭解到藍莓的營養價值還有功效都有什麼，可以說這種水果是一種特別珍貴的水果，不但體現在其本身的功效和營養價值上面，而且還體現在它的稀少，物以稀為貴對於藍莓來說是再形象不過了，所以說吃的時候一定要珍惜。