白蘿蔔營養價值及功效有什麼

白蘿蔔是一種根莖類的蔬菜，這也是我們生活當中會經常吃到的一種食物，大家都知道白蘿蔔是一種有營養的蔬菜，不但可以做菜，也可以做湯，而且白蘿蔔的藥用價值也是特別高的，而且白蘿蔔也是一種特別經濟的食物，在生活當中用途也是特別的多，通過下文我們一起來瞭解一下白蘿蔔的營養價值和功效。

1、蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經;

白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效

主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

2、增強機體免疫功能：

蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力

3、幫助消化：

蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;

4、幫助營養物質的吸收：

蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收

5、防癌抗癌：

蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

通過上述的介紹，我們瞭解了白蘿蔔的營養價值和功效，在生活當中這種食物是我們特別常見的，不過一般不能吃太多，特別是生吃的時候，有脾胃虛寒的朋友最好不要生吃，而且白蘿蔔也對防治各種疾病有特別明顯的功效，這也是別的蔬菜類不具備的。