苦瓜可以飯前吃嗎

苦瓜大家都知道是一種蔬菜，而且還是人們平時養顏減肥的佳品，這樣的食物可以做菜吃，也可以做成汁喝，對減肥的功效特別好，有好多想減肥的朋友專門用來吃苦瓜，不過在吃苦瓜的時候也要注意時間，一般不建議在飯前吃，因為苦瓜性寒，飯前空腹吃的時候會對胃有刺激，對腸胃不太好，下面就瞭解一下苦瓜。

一、苦瓜雖有助於減肥，可是在飯前不要空腹食用苦瓜，可以飲食後少量食用。

二、營養價值：

1、清熱解毒

苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。

2、養顏嫩膚

常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡;夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊癒;苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。

3、降血糖

蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘鹹而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。

4、養血滋肝

苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。儘管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。

通過上述的介紹我們瞭解了苦瓜可以用做來減肥，而且在吃的時候不建議在飯前的時候空腹吃，要在飯後的時候吃，而且苦瓜不能吃太多了，吃多了也會對身體有害處的，可以每天吃一次，也可以在平時的時候炒菜的時候吃，減肥最好是進行運動。