吃什麼素菜排毒效果好呢

身體中毒素殘留會引起臉上出現痘痘，雀斑，這是不少女性所關注的問題，其實我們在常吃的麻辣燙，火鍋和零食當中都含有毒素，稍微不注意就會給身體帶來影響，空氣的污染，電腦的輻射，不良的飲食習慣都可能會對人體產生生理垃圾，在選擇食物方面應多吃一些清淡，清熱食物，那麼吃什麼蔬菜排毒呢！

如何排毒成為不少白領女性關注的健康話題。其實在我們常吃的蔬菜中，就有不少具有解毒功效。那麼，吃什麼可以排毒呢？

環境污染、電腦輻射、不良飲食習慣等都有可能導致人體產生各種生理垃圾，毒素長期在體內堆積，則會引發記憶力減退、面色灰黃、便秘、痔瘡等系統疾病。

因此，如何排毒成為不少白領女性關注的健康話題。其實在我們常吃的蔬菜中，就有不少具有解毒功效。採用蔬菜排毒法，既簡便易行，又無副作用，何樂而不為？

1、胡蘿蔔

功效：降低體內汞濃度

胡蘿蔔是有效的解毒食物，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。胡蘿蔔中所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化、降低膽固醇。

胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素可清除導致人體衰老的自由基，所含的B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。女性進食胡蘿蔔還可降低卵巢癌的發病率。

推薦食譜：胡蘿蔔燉牛肉

做法：將牛肉洗淨、切塊，放入滾水中燙去血水後撈出；將胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開，加入調料改中火煮至熟軟即可。

2、大蒜

功效：降低體內鉛濃度

大蒜中含有的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1/10，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的作用。

大蒜中所含的大蒜素，可與鉛結合成為無毒的化合物，能有效防治鉛中毒。

大蒜具有降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。大蒜還能提高肝臟的解毒功能，阻斷亞硝胺致癌物質的合成。

推薦食譜：蒜味雞湯

做法：將鍋燒熱下油，放入番茄、大蒜煸燒幾下，加雞湯、鹽和胡椒粉，用小火燉4-5分鐘，將雞蛋打入湯內，3-5分鐘後即可食用。

關於吃什麼素菜排毒，首先多吃清淡的蔬菜，新鮮的瓜果桃李應該多吃，其中富含有碳水化合物，促進新陳代謝排泄，同時對身體中產生的垃圾和毒素起到很好的作用，不要以為多喝水可以排毒，吃水果，新鮮蔬菜同樣有著排毒作用。