中醫常識

冬蟲夏草黴了怎麼辦呢

相信大家都有著這樣的經歷,家裡的東西由於沒有做好收藏,有起黴的情況,而對一般的東西可能丟了也不會覺得很可惜,只是有點浪費,但是對於現在有些家庭用來補身體冬蟲夏草而言,起黴的話就真的是不好處理了,丟了很可惜,這麼貴的好東西,不丟也怕吃壞人,那麼,冬蟲夏草黴了怎麼辦?

如何處理已發黴的冬蟲夏草?沒有什麼好的方法,已發黴的冬蟲夏草首先要檢驗發黴的程度,方法為挑選有代表性的5條冬蟲夏草從中部折斷看其斷面顏色,顏色越白,表明品質受損越小,顏色越黃,表明品質受損越大。

建議如果是輕微的黴變,用白酒把蟲草表面的黴斑擦洗,然後再暴曬一下,放入冰箱就可以了。如果黴變非常厲害,對身體沒有什麼好處的,建議大家的扔了吧。

如何選購最好的冬蟲夏草?真正的冬蟲夏草聞起來有清香味,同時又有一點腥。而假冒的產品可能也會出現一點草菇香,但是卻沒有任何的腥味,在購買的時候鼻子要靈敏一些。

冬蟲夏草的外觀是土黃色或者黃棕色的,像是蟲的部分會呈現深黃或者棕黃色,而草的部分則呈現出枯枝的顏色,另外,也可以將冬蟲夏草這斷開,再看一看斷層的位置是不是有乳白色出現,而且在斷層上還會出現半圓或者V字形的黑色。

上面給大家說了冬蟲夏草黴了怎麼辦,對於這個問題分兩個情況來年地,輕微的話處理一下沒什麼問題,但是如果嚴重的話就最好不要食用了,沒有什麼會比健康更重要的了,要提醒大家的是,要避免這個情況的產生,冬蟲夏草最好密封冷藏好。