美味炸醬麵的做法

我國的飲食文化可以說是博大精深，其中麵條吃法就有很多，其中炸醬麵就是最有特色也是最受喜歡的一種，它能用不同的食物做成醬料，這樣能滿足不同的人對食物的需求，而且炸醬麵還能搭配黃瓜和胡蘿蔔等，能讓營養價值變得更加的豐富，下面一起了下美味炸醬麵的做法。

美味炸醬麵的做法

【材料】：

雞蛋兩個，豆瓣醬400g，麵條若干（依食量而定），芝麻醬若干，蒜末若干，黃瓜一根，胡蘿蔔一根，沙拉油50ml（依口味食量增減，油多點會有香味）

【做法】

1、雞蛋攪勻備用，黃瓜和胡蘿蔔切絲備用。

2、沙拉油放入炒鍋中小火加熱5成油溫。

3、將雞蛋放入鍋中，用筷子順時針攪拌，油最好沒過雞蛋，由於攪拌雞蛋行程細小的顆粒，攪動的越快 雞蛋顆粒越小。

4、待雞蛋金黃後，將豆瓣醬放入鍋中，用筷子或者炒勺攪動，注意鍋中的油量，個人傾向多方油，讓豆瓣醬的上層汪著一層油，大約10分鐘左右，聞到香味，醬料就可以出鍋了。可以放些味精提味。

5、麵條煮熟後放入涼開水過一下撈出盛到碗裡，放入醬料黃瓜絲胡蘿蔔絲，一碗家常炸醬麵就做好了。特別適合在外打工的白領食用，方便好吃

多掌握食物的做法能讓我經常變化口味吃到不同的食物，上面就是對美味炸醬麵的做法介紹，通過瞭解之後我們平時也能在家做出特別美味的炸醬麵，而且經常吃麵食對我們的身體有很多的好處，能起到很好的養胃的作用