菠菜土豆湯怎麼做好吃

經常吃些蔬菜能讓我們的身體變得更加的健康，其中菠菜就是我們經常吃的一種，它的營養價值非常的豐富，含有大量的微量元素，尤其是貧血有很好的改善作用，菠菜的吃法有很多種，其中菠菜煲湯就是最營養美味的一種吃法，而且還能搭配不同的蔬菜一起讓營養更加的豐富，下面一起瞭解下菠菜土豆湯怎麼做好吃。

菠菜土豆湯怎麼做好吃

材料

牛奶750毫升，菠菜750克，土豆250克

配料

蔥白150克，黃油50克，雞湯1500毫升，食鹽2克，味精1克，胡椒粉1克，香葉2片。

做法

1、蔥白切碎；土豆切片；雞湯和牛奶分別煮沸備用；菠菜用開水燙熟後剁成泥。

2、在燉鍋內放入黃油燒熱，加入蔥白、香葉燜2分鐘，再加入食鹽、胡椒粉調勻後，倒入菠菜泥、雞湯、牛奶、土豆煮熟即可。

菠菜的功能

養血，止血，斂陰，潤燥。治衄血，便血，壞血病，消渴引飲，大便澀滯。

1、通腸導便，防治痔瘡

菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。

2、促進生長發育，增強抗病能力

菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。

3、保障營養，增進健康

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

4、促進人體新陳代謝，延緩衰老

菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

5、潔皮膚，抗衰老

菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

6、補血

菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含於根部)，能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。

上面就是對菠菜土豆湯怎麼做好吃的介紹，平時經常飲食不規律或者有貧血的朋友可以經常食用菠菜土豆湯,而且它的口味非常的清淡，也不會增加我們的腸胃負擔，但是值得注意的是有結石的朋友儘量不要食用菠菜。