薄荷番茄湯的做法

每一種食物都能對我們的身體起到不同的調理作用，說到薄荷很多人都覺得不陌生，它有很好的清除口腔異味的作用，而且味道清涼還有很好的清火作用，其中薄荷搭配番茄一起煲湯比較適合炎熱的夏季食用，它的口味清香能夠起到很好的防暑降溫作用，而且還能很好地改善我們的皮膚，下面一起瞭解一下薄荷番茄湯的做法。

薄荷番茄湯的做法

主料:

薄荷 100克 番茄 100克

調料:

白砂糖 50克 澱粉(豌豆) 10克 各適量

做法：

1.將薄荷洗淨，切成1釐米長的段。番茄洗淨，入開水中稍燙，去皮、蒂，切成1釐米見方的丁。

2.湯鍋置旺火上，加水600克，燒開後加入番茄丁、薄荷、白糖，開後用濕澱粉20克（澱粉10克加水10克）勾芡，再開後倒入大湯碗即可。

食用價值

據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素

薄荷具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。每100克幹薄荷中，含水分9.6克、蛋白質6.8克和纖維31.1克，能提供870.7千焦的熱量。

薄荷是中國常用中藥，幼嫩莖尖可作菜食，全草又可入藥，治感冒發熱喉痛，頭痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮膚風疹搔癢，麻疹不透等症，此外對癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效。

在每季節飲食習慣也會發生些改變，尤其是夏季天氣炎熱，很多人總會沒有食欲而且還容易出現中暑的現象，上面就是對薄荷番茄湯的做法介紹，它的口味清新而且還能對身體很好的進行調整，我們平時也可以按照上面的方法進行製作，但是想要讓身體更加健康我們也不能只吃這一種食物，一定要注意營養的均衡，並且適當地進行體育鍛煉。