鮑魚燉小雞的做法

鮑魚是我們平時生活中眾所周知的滋補佳品，它能夠起到提高身體免疫力和補鈣的作用，而且對於男性和女性朋友來說它還有很好的滋陰壯陽的作用，能夠對身體更好地進行調節，其中鮑魚燉小雞就是比較經典的一種吃法，能夠使它的味道非常的鮮美，而且還能很好的增加我們的食欲，下面一起瞭解一下鮑魚燉小雞的做法。

鮑魚燉小雞的做法

材料

雞：半隻.鮑魚：10-12頭.金針菇：3把.沙拉油：適量.食鹽：適量.蔥：適量.薑：適量.八角：5個.老抽：適量.肉蔻：2個.草果：1個.蜂蜜：適量.濃湯寶：1個.水：適量

做法

1：雞洗淨，切小塊兒，而後加蔥薑和2個大料緊一下，而後洗淨瀝水備用

2：鍋中倒油，加入蔥、薑和大料爆香，而後放入雞塊，煸炒片刻

3：加入水，放入草果、肉蔻，水開後放入切好花刀的鮑魚，加入一個濃湯寶，加入適量老抽和蜂蜜

4：湯收得差不多的時候，加入金針菇，待金針菇熟了裝盤即可（根據個人口味適量加鹽）

營養價值

1．鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。

2．鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。

3．鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。

4．鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。

5．鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。

6．鮑魚具有滋陰補陽功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。

食物對身體的滋補是最安全的方式，帶給我們營養價值的同時也能讓我們獲取健康。上面就是對鮑魚燉小雞的做法介紹，尤其是身體虛弱的朋友平時也可以按照上面的方法進行製作，但是一定要經常使用才能起到調理身體的作用，另外鮑魚屬於比較滋補的食物小朋友儘量不要食用。