那些食物補肝腎呢

我們經常聽大人們說藥補不如食補，所以現在很多人都經常吃一些保養品來幫助自己補養身體，肝腎不好的人也經常用食品來代替藥品，希望通過食療的方法來養肝，補腎，如果肝腎不好會給我們的生活帶來很多不便，造成肝腎不好的原因有很多種，長期吸煙和長期熬夜都可能引起，那麼補肝腎的食物有哪些呢？我們一起瞭解下

肉

相對於豬肉和羊肉來說，牛肉是最值得推薦的紅肉。羊肉太膻，豬肉脂肪含量太高，而牛肉飽和脂肪酸含量較少，蛋白質含量較高，還富含維生素a，可增強抵抗力、明亮眼睛、抗氧化，對男性起到增強肌力作用。

牛肉建議攝入不要過量，每週一次即可。烹飪方法建議最好使用燉、蒸、煮、燴、熬，而避免使用烤、鹵、熏、醃，後者雖然口感更具風味，但因為不好掌控的調料添加無形中會增加高血壓等心腦血管疾病的發病幾率。

醋

醋，不僅僅是食用調味品，還有開胃、增食、消毒的營養保健功效。醋中的酵素可以抑制和降低人體衰老過程中過氧化物質自由基的形成，起到抗衰老的效果。在燉煮肉、骨、皮類的食物時，最好多加一點醋，能促進其中大量蛋白質充分分解，讓優質蛋白質被人體吸收得更充分。

醋的ph值為1、5～2、0，很接近於人胃酸的ph值1、3～1、8，有調節腸胃的功能。釀造醋含有多種有機酸、蛋白質、氨基酸等。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化，醋酸及檸檬酸則能滲透食物，有很強的殺菌能力。

黃豆

黃豆主要成分是蛋白質，尤其是素食主義的蛋白質來源。它們包含了人體所必需的氨基酸，對肌肉的修復和再生，皮膚、頭髮、指甲的生長都有作用，黃豆蛋白也是最便宜的蛋白質。黃豆的營養價值很高，但直接食用會影響蛋白質的吸收，造成腸胃脹氣等現象。食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右，而加工成豆漿後吸收率可增長很多。所以，黃豆最好是做成豆漿或豆腐食用。可以早晨用豆漿機自己製作豆漿，晚上用豆渣蒸窩頭，這樣能夠粗細糧互補。

根據以上的分析，我們知道很多食物是可以幫助和補養我們的肝腎的，但是也一定要從多方面入手，加強體育鍛煉，從各個方面進行調養，這樣調養才能更加的到位和全面，用食療的方法進行補養，千萬不要再熬夜，也不要再吃生冷的食物，這樣會使自己的肝腎不好加重。