營養飲食

春天的水果有哪些呢

俗話說一年之計在於春,所以很多朋友都會喜歡春天的到來,感覺又看到了希望。在經過了嚴寒的冬天後,人們都穿著色彩鮮豔的春裝,也就需要有一個好的肌膚來相襯托。因此吃一些當季水果來補充體內維生素和水分就非常有必要了。那麼春天的水果有哪些呢?接下來的時間就請朋友們和我一起進入到下面的學習內容。

桑葚

桑葚味甜汁多,是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4-6月果實成熟時採收,洗淨,去雜質,曬乾或略蒸後曬乾食用。

注意事項:桑葚有黑白兩種鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的不能吃。熬桑葚膏時忌用鐵器。桑葚的食用因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用後容易發生溶血性腸炎。少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高,糖尿病人應忌食。

草莓

草莓營養豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。

相信隨著上述我們大家的學習,廣大朋友們對春天的一些水果也有了更多的瞭解和認知。當然我想告訴大家的是,在春季多吃水果這是一個非常好的生活習慣,所以我希望朋友們都能繼續保持下去。但同時我們也應該弄明白哪些水果相生哪些水果相克,這樣才會避免一些不必要的麻煩出現。