營養飲食

什麼食物是容易消化的呢?

很多人平時經常會有一些飲食上的煩惱尤其是一些工作強度比較大的人,感覺自己平時特別容易餓,明明已經吃了很多的東西,怎麼一會兒又餓了呢,還有一些人會經常覺得自己容易胃脹消化不良,大家肯定都很想要知道,什麼樣的食物是非常容易消化的,我們來瞭解一下吧!

水果:30分鐘~1小時。瓜類水果(如西瓜)所需要的消化時間最短,而香蕉所耗費的時間最長。兩餐中覺得餓,想吃個水果抵擋一陣,香蕉就是很好的選擇。西瓜會迅速提供能量,升高血糖,尤其不適合糖尿病人。

蔬菜:45分鐘~2小時。瓜類蔬菜(如冬瓜)所耗時間最短,其次為茄果類蔬菜(如番茄、茄子),之後是葉類蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科類蔬菜(如西蘭花),消化時間最長的是根莖類蔬菜(如紅薯、芋頭)。因此,根莖類蔬菜是可以拿來當主食的。消化不太好的人,要少吃西蘭花等十字花科的蔬菜,如果要吃,也一定要煮得軟爛一些。

穀物:1.5~3小時。流質或半流質的穀物食品(如粥)消化時間較短,經過發酵且沒有添加油脂的食物(如饅頭、不含油脂的麵包),也比較容易消化。它們在體內的消化率最高,可達到98%。因此,對於胃腸較弱的人,粥、饅頭等是不錯的選擇。但如果在其中加入了油脂,變成炸饅頭片、炒飯等,就不好消化了。

如果是一些平時經常需要進行重體力勞作的人應該要多吃一些不容易消化的食物,尤其是要多吃一些米麵,這樣能夠讓人產生飽腹感,又能夠有很大的力氣,在減肥期間的人可以吃一些容易消化的食物,促進排便,能夠幫助減肥。