吃啥補肝腎呢

肝腎是人體當中最重要的器官，體內的垃圾毒素都會通過肝腎來排出體外，而現代生活中很多人都開始因為自己的一些事情而忙碌並且每天都過的非常的勞累，飲食上也變得開始很不規律，加上飲用碳酸飲料長時間下去就會造成一些肝腎的問題，肝腎出現疾病以後就會嚴重影響到患者的正常生活，那麼吃什麼可以補肝腎呢？下面讓我們一起來瞭解一下。

大豆及豆製品：

被人們稱為"綠色的牛乳"的大豆含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、B族維生素及中等量脂肪及少量碳水化合物。大豆蛋白質的氨基酸組成與人體需要的氨基酸接近，特別是賴氨酸含量豐富。用大豆做成的豆製品，像豆漿、豆腐，對缺鈣和貧血的肝病患者非常有益。幹豆類幾乎不含維生素C，但發成豆芽後，其含量明顯提高，黃豆發芽後第6～7天時維生素C的含量最高，而綠豆芽含的維生素C又比黃豆芽高.所以，肝炎患者多食用大豆及豆製品，不僅可以補充適量的植物蛋白質，還可以補充各種維生素，對肝臟的修復是非常有益的。

海鮮類：

例如白帶魚、黃魚、銀魚及甲殼類例如牡蠣、蚌、蛤、蟹等含有微量元素：硒。硒能避免過氧化物之損害。能增強免疫功能，修復被破壞之組織細胞，不受病毒侵犯，甚至硒可以抑制黃曲毒素誘發肝癌，所以肝炎患者吃點海鮮是有好處的。但食用海鮮應注意烹調得當：海鮮品會引起食物中 毒，所以蒸煮海鮮時應在100度C中繼續加熱半小時以上，防止外熟內生，沒有完全殺死細菌及毒素。不能醃制或生食，若生吃涼拌，可以在洗後加入食醋浸泡 10分鐘，再加其它調味品。熟海鮮如暫時不食時，再次食用應回鍋加熟煮之。應選用新鮮之海產品，有刺鼻之氨臭味是不宜食用的。一次食用量不宜太多。吃海鮮 不宜暴飲暴食。海鮮含蛋白質較多，特別是未吃過海鮮的，易引起過敏反應，如腹瀉、腹脹、蕁麻疹、水腫等，增加肝負擔。還有海產品中硒含量比較豐富，但利用率卻不如植物食物。所以對海鮮過敏或不喜歡食海產品者，可以多食香菇、銀耳、海帶、紫菜、洋蔥等。

西瓜：

性寒，具有清熱解暑、除煩止渴、利尿降壓的作用，可以治療許多熱盛津傷的熱病，古人稱之為天然白虎湯。西瓜中富含大量的糖、維生素，還可以清熱利濕，使體內的濕熱從小便而解。

現代研究證明，西瓜汁及皮中所含的無機鹽類，有利尿作用；所含的配糖體，具有降壓作用；所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。因此對肝炎病人非常適合，是天然的治肝炎的食療"良藥"。

以上文章中所講述的就是吃啥補肝腎的詳細介紹，肝腎是由肝來進行身體排毒，如果肝臟出現疾病就會危及到人體的健康問題，所以好好保護自己的身體，平時儘量要注意身體，不宜太過於勞累，適當的時候可以多到戶外運動提高自身的抵抗能力，同時避免過度的食用辛辣食物。