培根披薩餅的做法是什麼呢

披薩是國外的食物，隨著飲食的不斷進步與提高，也傳入中國人的視線中，很多人都喜歡吃披薩類的食物，並且也有很多專門銷售披薩的門店，其價格也有些貴，因此多數人則喜歡自己做著吃，培根披薩餅的做法是很多人學習的，此種披薩餅的做法也最簡單，那麼培根披薩餅的做法是什麼呢?做法為：

主料：

高筋麵粉150克

輔料：

牛奶100克、酵母(幹)2.5克、奶粉1小勺、芝士片1片、培根1包、紅尖椒1個、洋蔥1個、青豆1碗、玉米(鮮)1碗

調料：

食鹽2克、番茄醬適量、白砂糖10克、橄欖油10克、披薩醬適量、芝士粉適量

披薩面餅材料：

高粉150克、牛奶100克、細砂糖10克、鹽2克、橄欖油10克、乾酵母2.5克、奶粉1小勺。

披薩餡料：

馬蘇、培根、紅辣椒、洋蔥、青豆、甜玉米粒，披薩番茄醬、披薩香料、芝士粉。

製作方法：

1.將製作面餅的食材揉成起勁的麵團，及擴展階段。(鹽和糖在麵粉裡拌勻後，再加入酵母。)

2.蓋上保鮮膜，放在溫暖的環境下發酵至2倍大。

3.將披薩餡料準備好。

4.將醒發好的麵團揉出空氣，擀成面皮，放在抹油的披薩盤中，將面餅整形成中間薄四周後的面餅。

5.用叉子在餅底叉出小孔，放置20分鐘。

6.餅底塗上披薩醬，撒上馬蘇，撒上培根等餡料，在最上層鋪上馬蘇，撒上香料和芝士粉。

7.烤箱160℃預熱，烤15分鐘即可。

烹飪技巧：

1、家庭自製披薩的麵粉選擇多樣，可以用超市里的普通高粉，也可以用製作麵包的高粉，或加入適量低粉。

2、做厚底披薩的麵筋最好揉到擴展階段，口感會更好。

3、比薩餅(Pizza)是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，乳酪和其他配料，並由烤爐烤制而成。乳酪通常用莫薩里拉乾酪，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪(romano)、義大利鄉村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·傑克乾酪(MontereyJack)等。

上述文章為大家講解了最簡單的培根披薩餅的做法，此時我們會看出培根披薩餅的製作分為兩部份，一是面餅的製作，二是餡料的製作，做好後可放到烤箱或是微波爐裡烤，等時間到了後就可以食用了。做培根披薩餅時最重要的就是麵粉的發酵，而餡也是極重要的，可按照口味的需求做出不同的培根披薩餅。