香菇番茄蘿蔔湯怎麼做好吃

秋天到了，天氣也特別的乾燥，排便開始不通順。香菇番茄蘿蔔湯可以起到美容養顏和滋潤皮膚作用，使漸漸粗糙的皮膚重新滋潤起來。還能使大便變的通暢。尤其香菇還可以抗感冒，常吃會對人體有病毒免疫的作用。對免疫力的身體有很大的幫助，讓寒冷的大家感到溫暖。下面我給大家介紹一下香菇番茄蘿蔔湯怎麼做好吃。

菜譜做法：

1.白蘿蔔去皮洗淨後切成約3cm大小的滾刀塊。幹香菇用水沖淨表面的浮土，不需要浸泡。番茄洗淨切成和白蘿蔔大小一樣的塊。

2.湯鍋用大火加熱，倒入油，待油7成熱時，倒入2/3的番茄煸炒出湯後，倒入開水煮開。

3.放入幹香菇和白蘿蔔一起，改成中火，虛掩著鍋蓋，煮約20分鐘。

4.打開蓋子，放入剩餘的1/3的番茄塊，改成大火煮5分鐘，調入鹽，白胡椒粉和香油攪勻即可。

菜譜小貼士：

1.這個湯我在家經常做，原料簡單，做法簡單，雖然是全素的，但是味道卻很好喝。番茄、香菇和白蘿蔔在一起煲燙，味道酸酸甜甜的，還帶著菌類獨特的香味。

2.對於剛開始吃素食的人來說，一下子從肉食過度到素食，需要一個緩慢的階段，在這個過程中，菜的味道尤其重要，先借用一些酸酸甜甜的味道過度，會比較容易接受。

3.番茄一定用油煸炒一下，再倒入開水煮湯，這樣番茄的營養和味道都能被更好的析出。先放2/3的番茄，是為了把湯的味道煮濃，最後再放1/3的番茄，是為了湯的出品能好看些，還能吃到整塊的番茄。

4.做蔬菜湯裡面放些蘑菇會更好喝，尤其放幹的香菇調味很香。用來做湯的香菇，不用提前浸泡，把幹香菇洗淨直接放在湯裡煮味道更好。做這個湯，幹香菇比鮮香菇好。還有一種方法，可以把香菇磨成粉放入湯中代替味精也很好。

上面說的這些都是關於香菇番茄蘿蔔湯怎麼做好吃的簡單的說明，希望我的簡單的介紹會對朋友以後生活中有些幫助，體質寒的朋友也可以多喝些湯，可以驅寒還可以滋潤身體。秋天天氣轉涼，朋友們和我一起動起來，給家人做一碗自己精心製作的愛心湯，家人會感到無比的幸福的。