營養飲食

秋天應該吃的食物有哪些?

秋季到來了,很多事情都是我們需要注意的,秋天是一種變化,早晚氣候溫差比較大的一個季節,秋天氣候比較乾燥,這時候我們需要多多吃些不易上火的食物等,儘量少吃些辛辣的食物等,少吃熱的食物,接下來讓小編為大家介紹秋天應該吃的食物,大家要好好學習哈。

秋燥時節,還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等,特別是生薑。這些食品屬於熱性,又在烹飪中失去不少水分,食後容易上火。當然,將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品,問題並不大,但不要常吃、多吃。

比如生薑,它含揮發油,可加速血液迴圈,同時含有薑辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化的功能。生薑還含有薑酚,可減少膽結石的發生。在古代醫書中也出現這樣的“警示”:“一年之內,秋不食薑;一日之內,夜不食薑。”

看來,秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重視,這是很有道理的。 栗子煮粥吃,能補中氣,單獨蒸、炒,剝殼而食,不僅口味好,而且營養價值高。霜降是秋季最後一個節氣,過後就是“立冬”。俗語“補冬不如補霜降”。秋補既吃羊肉也吃兔肉。 海藻——海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸,可以保護人體免受放射線的傷害。 姜——姜可以增強人體的免疫系統,能夠鎮咳、退燒、減輕疼痛,還能有效抑制疾病。薑是一種很好的抗毒物質,能殺菌和抗黴菌,是治療風寒和流行性☆禁☆感冒的有效食品。 水果——秋梨是很好的秋季水果,對於止咳、去燥有很好的療效。 大蒜和洋蔥——大蒜和洋蔥能夠使人精神暢快,增強人體免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能,常吃大蒜和洋蔥會還可使人體呼吸順暢。

看了以上的有關於秋天應該吃的食物,大家是不是都瞭解了不少的知識呢,大家在生活中要多多吃些含有水分多的食物,吃些有益身心健康的食物等,秋天的時候大家也要多多運動等,多吃寫蘋果等水果,多吃蔬菜等,多吃一些有機食物。