辣白菜土豆片的做法有哪些？

辣白菜和土豆是很常見的兩種食材，這兩種食材的做法也有很多，很多的女性在家裡都想要學習一些開胃菜，特別是夏天的時候溫度太高了，人們常常會沒有胃口，學會幾道開胃菜是可以很好的促進食欲的，那麼辣白菜和土豆片的做法到底是什麼呢？下面就來具體的介紹一下這些菜的做法。

辣白菜燉牛腩

食材：牛腩500g、辣白菜100g、油適量、鹽適量、香料適量、料酒適量、幹辣椒適量

做法：

1）牛腩洗淨，用開水煮沸，倒掉血水後備用。

2）另倒一鍋冷水，將牛腩，香葉，桂皮，茴香，草果，生薑，大蒜等香料放入鍋中煮開，加入料酒，老抽;

3）小火繼續煮2個小時後將牛腩撈出，用刀切成2釐米寬左右小塊。

4）將切好的牛腩倒入鍋中繼續小火煮一個小時，將辣白菜倒入，燒十分鐘後就可以了。

5）可適當加入青椒和香菜，蔥等。

五花肉燉土豆

食材：五花肉200g、土豆300g、油適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、白糖適量、蔥適量、薑適量、八角適量、桂皮適量

做法：

1）土豆削皮洗淨，肉，蔥薑洗淨。

2）五花肉切成麻將大小的塊。

3）土豆切適量大小塊。

4）蔥切段，薑切條，準備八角和桂皮。

5）鍋中放適量水燒開，將肉倒入，加少許料酒，待肉變色後撈出瀝幹水分。

6）鍋中放適量油，開小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡。

7）將肉倒入，繼續小火煸炒至出油。

8）放八角和桂皮，翻炒幾下倒土豆，倒入適量老抽。

9）倒三大碗開水，開大火燒開，調入適量鹽。砂鍋先在灶上預熱，然後將鍋裡的菜倒入砂鍋，小火慢燉半個小時左右，上桌前撒入少許碎蔥花即可。

文章中介紹了辣白菜和土豆片的做法，如果想要學習這些菜式的朋友，可以按照文章中介紹的材料的準備和做菜的步驟，一步一步的按照文章中的詳細介紹來進行。當然也可以根據自己的口味來調整作料的多少以及食材的多少。這些都是可以自由調整的。