餃子餡的家常做法是什麼？

餃子是大家都很熟悉的一種麵食，特別是在北方，很多家庭碰到節日的時候就會家裡自己包餃子，雖然包餃子的方法有很多，而且餃子餡的味道和選擇也有很多，但是包餃子也是一個技術活。餃子餡也是製作餃子最重要的部分，那麼餃子餡的家常做法到底有哪些呢？下面就來給大家介紹一些餃子餡的做法。

豬肉餃子餡的原料：麵粉、豬肉

豬肉餃子餡的配料：香菜適量、蔥、薑末適量

豬肉餃子餡的調料：植物油適量、鹽適量、醬油適量、清水

豬肉餃子餡的做法：

1、將麵粉放入盆中，加上鹽，然後邊往裡面倒水便用筷子攪拌成面絮，然後揉成麵團，蓋上後靜置20分鐘。和麵的時候水不要一下放完，因為每一種面的吸水性都不同；

2、將豬肉剁成肉餡，然後放入調料拌勻；

3、將香菜洗淨切成細末；

4、將香菜放入肉餡中拌勻，餃子餡就做好了；

5、將靜置後的麵團再揉光滑，然後搓成長條，切成小面劑；

6、用擀麵杖將面劑逐個擀成餃子皮，放入香菜餡包成餃子；

7、餃子下鍋煮熟即可。

1、麵粉：失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人髒燥（癔病）者食用，也適宜婦人回乳時食用；進食全麥可以降低血液迴圈中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的。

2、小麥營養價值很高，所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。對於更年期婦女，食用未精製的小麥還能緩解更年期綜合症；患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥麵粉；體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥。

餃子餡是餃子最重要的部分，只有當餃子餡的味道好了以後，餃子才會好吃，所以要按照文章中介紹的幾種餃子餡的做法來嘗試。餃子餡的做法有很多，口味很多，可以按照自己的口味來選擇學習，比如番茄雞蛋、酸菜豬肉、白菜豬肉等等。