西蘭花怎麼拌比較好呢？

在現代社會，越來越多的人關注著健康，人們每天需攝入一定的維生素和微量元素來維持人們的身體內部均衡，保持人體的每日所需。人們發現每天多吃蔬菜瓜果能夠讓人多攝入維生素，保持人體的健康。西蘭花做為一種蔬菜，逐漸的被人們所接受，被人們所追捧，越來越多的人開始吃起了西蘭花，也拌起了西蘭花。越來越多的人為了追求好的口感，開始學習拌各式各樣的西蘭花。

做法一是1.花洗淨分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼;2.將適量胡蘿蔔切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下;3.切適量的蔥絲和蒜末;4.將西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。另外一種做法是原料：西蘭花;配料：紅椒、芝麻油、蒜油(也可蒜末)、蔥油、白醋、白糖、鹽、味精等;做法：1、西蘭花摘小朵洗淨焯水一分鐘後過涼水並瀝幹，焯水時加入植物油可保持色澤翠綠，加入鹽可入味;2、紅椒洗淨切成菱形，也放入開水裡焯水一分鐘，晾涼;

3、將芝麻油、蒜油(或蒜末)、蔥油、白醋、白糖、鹽、味精用一小碗調好，放入盛西蘭花和紅椒裡拌勻，裝盤即可。

食用須知:西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。所以西蘭花不僅具有保健功效，還有很強的促進皮膚年輕化，保持青春不老的作用。西蘭花梗子的皮一定要去乾淨，要不會有點苦澀。醃好後的西蘭花梗如果吃不完，用保鮮膜蓋好放在冰箱裡面，隨吃隨拿出來，依舊是脆脆的哦。不過最好還是在一個星期以內吃完。

拌西蘭花的方法各式各樣，在拌時也是可以加入多種佐料的，這能夠讓西蘭花吃起來更加美味，讓老少皆宜。當今追求健康已成為一種時尚，所以我們在平常可以多吃西蘭花這類有益於人體的蔬菜瓜果，讓我們的人體更加健康，讓我們的生活更加幸福，讓我們的社會變得更好。