排骨玉米胡蘿蔔湯的營養有哪些
生活水準不斷的提高，很多人總是認為大魚大肉才是最有營養的，於是總是會吃的過於油膩，這樣其實對健康是不利的，排骨是我們經常吃到的一種美食，它的營養價值非常的豐富，能很好的説明我們補充身體所需要的鈣，用排骨煲湯不僅味道鮮美並且口味也比較清淡，下面一起瞭解下排骨玉米胡蘿蔔湯的營養有哪些。
排骨玉米胡蘿蔔湯的營養有哪些
胡蘿蔔中含蛋白質，脂肪、糖類化合物(蔗糖、葡萄糖)，粗纖維，鈣、磷、鐵，硫胺素，核黃素，尼克醯，抗壞血酸，揮發油(α-蒎烯，茨烯，月桂烯，檸檬烯)等成份。胡蘿蔔中的α，β，ρ，Σ胡蘿蔔素和多種類胡蘿蔔素是VA的來源。細胞壁中含有極豐富的果膠酸脂。
胡蘿蔔性味甘，辛、微溫，脾經，有健脾化濕，下氣補中，利胸隔，安腸胃，防夜盲等功效。用於消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症。
胡蘿蔔不僅營養全面，也有很好的醫療作用。胡蘿蔔素有維護上皮細胞的正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育及參與視紫紅質合成等重要功效。長期吸煙的人，每日如能飲半杯胡蘿蔔汁，對肺部也有很好的作用。
玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
排骨有很高的營養價值。排骨具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養;只要我們提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
掌握好食物的做法，並且將食物葷素搭配好能很好的增加我們的食欲，上面就是對排骨玉米胡蘿蔔湯的營養有哪些的介紹，通過瞭解之後我們知道這道美食能很好的補充體內所需要的鈣和維生素。我們平時可以多進行製作，並且老少皆宜。