用甜麵醬怎樣做炸醬麵

我國的飲食文化博大精深，飲食種類和口味都有很多種，其中麵食就是比較受歡迎的一種，經常吃麵食還有很好的養胃的作用，其中炸醬麵能將麵食製作成不同的口味，其中用甜麵醬炸醬麵就是比較受歡迎的一種，吃面的時候再搭配上胡蘿蔔和黃瓜看上去就會非常的有食欲，下面一起瞭解下用甜麵醬怎樣做炸醬麵。

用甜麵醬怎樣做炸醬麵

做法一

食材

豬肉、蔥、薑、甜麵醬、黃豆醬

1、蔥切末，薑切末；鍋中放油，油熱後，倒入蔥薑末。

2、將豬肉洗淨後切丁，也倒入。

3、翻炒至豬肉丁變色。

4、倒入甜麵醬和黃豆醬。

5、用小火慢慢製作成炸醬。

6、炸醬的時候，要小火，千萬不能火大了，不然就容易糊。千萬不要放鹽，因為醬裡面已經很鹹了。

7、煮面，鍋中放水。

8、水開後，放入麵條。

9、麵條再次煮開，淋少許水，再開一次即可撈出。炸醬麵的做法10、淋上炸醬，吃時拌均勻就可以了。

做法二

材料：

1. 六必居甜麵醬兩袋、去皮五花肉六兩切丁、不太辣的綠色尖椒3個去籽切碎、洋蔥少許切碎；

2. 雞蛋2個炒熟、香菜香蔥各一兩切碎；生抽、黃酒、白糖（各一勺），半個蔥頭切丁，薑末。

步驟：

1. 熱鍋涼油，比平常炒菜稍多些油，中火放入少許切碎的薑末、洋蔥丁，待炒出香味後，放入肉丁翻炒，至肉丁變色；

2. 放入青椒繼續翻炒2~3分鐘，放入生抽、黃酒、白糖拌勻；

3 .倒入甜麵醬，加入開水一大碗，500毫升左右（熱水也可），不斷用鏟子在鍋裡來回推，避免糊鍋；

4. 鍋裡的食材攪拌均勻後，醬就黏稠了，繼續炒5分鐘左右，這時，倒入炒熟的雞蛋、香蔥、香菜，攪拌均勻，香噴噴的炸醬就大功告成了。

能夠給自己的家人乘上美味營養的食物也是非常幸福的事情，上面就是對用甜麵醬怎樣做炸醬麵的介紹，我們平似乎喜歡是甜的口味的朋友可以按照上面的方法進行製作，並且自己動手製作的麵食更能滿足自己的口味很飲食需求，