香辣幹煸藕片如何製作呢

香辣幹煸好片怎麼做好吃大家知道嗎，學習製作香辣藕片需要哪些食材大家又知道多少呢?其實想要做成好吃美味的香辣幹蓮藕片非常的簡單，那麼首先就是要準備好各種食材和調料，隨著我們來一起學習，對於夏天的季節，幫助開胃，產生食欲確實有著很不錯的利用價值，可以來一起嘗試一下哦。

香辣藕片的食材和調料：

藕 蔥 薑 花椒 辣椒 糖 醋 鹽 油 味精

香辣藕片的的家常做法，香辣藕片怎麼做好吃

一、藕清洗乾淨，切薄片。鍋中開水，放入焯一會撈出，放進涼開水中備用

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二、鍋內加油燒熱，放入花椒、辣椒炸出香味。依次放入蔥薑末、鹽、糖翻炒

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三、撈出藕片控水，倒入鍋中，同時加入醋繼續炒一會，加味精出鍋即可

一直很喜歡蓮藕的清淡，怎麼吃也吃不夠，上次買的蓮藕正好家裡還剩下一個，做個簡單的醋藕片，爽口脆香，適合喝個小酒。

食材

主料蓮藕1根豬肉20g輔料油適量鹽適量幹辣椒適量味精適量

步驟

11.準備一根蓮藕

22.將蓮藕切片備用。

33.將豬肉切片備用

44.將藕片用開水燙熟。

55.將燙好的藕片撈出備用。

66.將鍋內加花生油燒熱加花生油熗香。

77.將豬肉片加入鍋中炒熟。

88.將辣椒段加入鍋中。

99.將蓮藕倒入鍋中。

1010.加入鹽。

1111.加入適量的味精翻炒即可

1212.盛盤了。

以上的文章當中為大家介紹了香辣幹煸藕片的做法，這麼香濃清香可口，與此同時我們在做的時候，首先要把藕片放到鍋當中進行清水蒸煮，把藕片做得半生熟，以後在幾下鍋炒制這樣可以把藕片當中的水分炒幹。