什麼食物中含有蛋白質呢

蛋白質的補充工作，不管是誰都不能夠忽視，因為正確科學地補充蛋白質，是保證身體健康的根本，所以大家在生活當中必須注意這些營養物質的補充，而且最有效的方式就是通過食物中去獲取蛋白質，下面要為大家詳細介紹一下，富含蛋白質的幾種食物，希望在選擇食物的時候，都能夠選擇到這些營養食物。

蛋類 雞蛋、鴨蛋等。 奶類 高蛋白奶粉、全脂奶、乳製品〈如奶油、霜淇淋等〉。 其他 麵筋、面腸、綠藻、酵母等。 蛋白質只是每天的副食，不是每天熱量的主要來源，卻是構成人體器官、荷爾蒙和免疫物質的主要原料，故蛋白質不能減，每人每天蛋白質的需要量是80克左右，運動量大的人則多一些，如:健美運動員。

在動物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質是所有蛋白質食物中品質最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風發作。 蛋黃蛋白質含量略高於蛋白，但一個蛋黃可含高達300毫克的膽固醇，即使是心臟沒有病的人，也不宜多吃蛋黃，而蛋白的膽固醇含量是0;蛋黃含大量油脂，平時的蛋黃我們看不出有油脂，但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發現能流出大量的油，在鹹蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂，蛋黃的熱量是蛋白的6倍，所以蛋黃也是高熱量食物，是減肥的人需要節食的食物。

從上面的內容分析我們可以看得出來，平時經常吃的蛋類，奶類等食物都是我行比較多蛋白質的，所以我們想要保證自己的健康，補充這些足夠的蛋白質，就應該注意這些食物的選擇，而且這樣補充蛋白質的方法，對我們的身體保健也是比較有利的。