香菇炒白蘿蔔怎麼做
初春的黃瓜非常清香。三種利好的食材搭配，簡單的素炒，成就的菜品清淡爽口，養生保健。其實，小編推薦的是香菇炒蘿蔔，這道菜由白蘿蔔、香菇、黃瓜組合而成。白蘿蔔營養豐富，含水量高，很適合初春季節食用。香菇有著增強免疫力等功效。那麼，小編就具體的跟大家說說吧。
特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以預防老化及動脈硬化等。
白蘿蔔香菇煮的做法
1. 泡好的幹香菇擠幹水分，湯汁留著，切片；
香菜切小段；白蘿蔔切粗絲
2. 鍋中倒入茶油燒熱，先下香菇炒一下，再放白蘿蔔絲下去一起炒至白蘿蔔稍軟，食材都有香味飄出
3. 加香菜段、加鹽略翻炒，如果有蝦皮不妨放一些更鮮美
4. 加耗油，倒入半碗溫水沒過大半白蘿蔔絲，蓋上鍋蓋燜煮一會兒收汁即可
“冬吃蘿蔔夏吃姜”，白蘿蔔，是藥食兩用的食物，下面我們來看看蘿蔔的相關介紹。
白蘿蔔是物美價廉食物的代表，它既可食用，又可藥用，中醫也留下了關於白蘿蔔相關知識的記載，下面我們來看看關於白蘿蔔的介紹。
中醫養生話蘿蔔
明代著名的醫學家李時珍對蘿蔔也極力推崇，主張每餐必食，他在《本草綱目》中提到：蘿蔔能“大下氣、消穀和中、去邪熱氣。”蘿蔔主要有白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔、水蘿蔔的營養都不俗，各有各的功能。
從中醫上講，白蘿蔔可以補氣和順氣；紅蘿蔔可以補心、活血養血，心腦血管患者可以多吃；青蘿蔔可以清熱舒肝，吃水蘿蔔利尿功能特別好。
白蘿蔔的功效
1、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
2、呼吸方面 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。
3、泌尿系統方面 各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
4、其他方面美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關節，可煮用。
5、白蘿蔔生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿蔔汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中，放一個晚上就可以有白蘿蔔汁。
蘿蔔是養生的好食材，以上為大家介紹了蘿蔔養生藥膳，也為大家介紹了食用蘿蔔要注意的飲食禁忌，希望大家科學飲食。當然，要提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。