五彩餃子怎麼做呢

可能我們大家逢年過節就會吃一些餃子，餃子是一種非常不錯的食物，已經成為了我們中國很多年來的一個優良傳統，但是可能我們很多家庭都只是單純的吃一些豬肉大蔥餡兒，或者是韭菜雞蛋餡兒的餃子，吃久了難免會出現吃膩了的情況，我來為大家普及一下五彩餃子怎麼做呢吧。

1.先將五色餃子面和好，讓它在那醒著：橙黃色的餃子：將洗淨的胡蘿蔔榨成汁，和麵，便成了“橙黃色”、 綠色的餃子：將洗好的嫩芹菜榨成汁也和麵，便成了“綠色”、紅色的餃子：將洗淨的番茄也榨成汁，放入一點糖，就不酸了，和成面，便成紅色，非常漂亮。黑色的餃子：用“可哥粉”或“咖啡粉”和成面，便成了深棕色，藉以代替黑色，白色的餃子：當然用餃子面就可以啦!這要和五次面，五個麵團，分別包同樣的肉餡，或另有其它餡都行。不過這要用最好的餃子粉，當煮熟後，餃子是透明靚麗的色彩，

2.彩色餃子主要是指在製作餃子皮的白麵粉中添加不同顏色的麵粉、蔬菜汁或水果汁，呈現出鮮豔的色彩，使這些餃子皮看起來非常好看。同時加入其他原料後，餃子皮更加富有營養。而且不同顏色的面皮有不同的口味，蔬菜汁的做法有幾種：一是可以利用榨汁機;二是在剁餃子餡時，把蔬菜汁留下來和到麵粉裡;三是到超市買現成的蔬菜汁，添加到麵粉中。但建議儘量使用前兩種方式，既保證菜汁的新鮮程度，又可以保證全面地吸收蔬菜的營養，還可避免食品添加劑的攝入。

五彩餃子怎麼做呢的方法也並不是很困難，只要我們大家認真的去學習都可以儘快掌握它的做法，同時在煮餃子的時候一定不要劇烈的晃動，可能會使我們的餃子出現破裂的情況，使我們的一整個鍋都會出現餃子餡的問題。