花生蓮藕豬蹄湯的做法是什麼

花生蓮藕以及豬蹄的搭配，是非常健康的搭配，因為花生屬於一種堅果，很多的父母總是著急自己的孩子營養不良，其實花生蓮藕豬蹄湯就可以彌補營養不良的狀況，還可以促進孩子大腦發育，但是很多人不知道該湯的做法，那麼下面就介紹一下，花生蓮藕豬蹄湯的做法，希望大家能夠喜歡。

1蓮藕去皮，洗淨切成塊;豬蹄去毛，切成小塊(一般買的時候就請店家切成塊了)。

2將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內，加水;蓋上湯鍋蓋，大火煮開。

3煮開後，用湯勺把浮沫撇去;蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調味即可。

4TIPS：1、不喜油膩的話可以把上面的一層油撇掉，喝起來就不會感覺油膩了。2、習慣煲湯肉類焯水的筒子們，可以把豬蹄放開水裡焯一下水，再用夾子把豬蹄的毛夾掉。3、煮豬蹄時，加一小勺醋，不僅能使骨頭中的膠質分解出鈣和磷，提高其營養價值，而且豬蹄中的蛋白質也便於人體吸收。

5有民諺雲：荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋天天氣變得乾燥，根據“燥則潤之”的原則，應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當令滋補佳品之一。今天上的“蓮藕花生豬蹄湯”，一道補血養顏的靚湯。白嫩嫩的藕煮熟後變成了粉色，性質也由“涼”變“溫”，可滋陰、養血。豬蹄含豐富的膠原蛋白，內外滋養。花生滋養補益，有助於延年益壽。蓮藕的粉甜、花生的香糯、豬腳的柔滑，組成了這道女性養顏靚湯。

蓮藕花生豬蹄湯飲食特點

藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

花生含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製作各種營養食品。

以上都是花生蓮藕豬蹄湯的具體做法，你好當中含有的營養價值也是非常高的，含有了鈣鐵鋅硒等微量元素，它能夠促進我們腸胃的吸收，還可以預防多種多樣的疾病，蓮藕雖然味道發甜，很多人會擔心蓮藕會造成糖分的積累，其實蓮藕不會造成糖分積累，反而能夠起到減肥的功效