營養飲食

淮山雞湯怎麼做呢

淮山其實就是值得我們日常生活中的一種蔬菜,山藥,山藥既是一種食物,同時它也是一種藥材,很多的藥材都是山藥當中提取的,甚至日常生活中女性用的化妝品也是從山藥當中提取的,淮山雞湯,是具有非常獨特的營養的,那麼下面小編就給大家介紹一下,淮山雞湯怎麼做呢?

材料

淮山400克,蜜棗1顆,薑2片,雞0.5只,胡蘿蔔1根,鹽

做法

編輯

1.雞挖去內臟後斬成小塊備用.

2. 淮山,胡蘿蔔都去皮,切成塊狀.

3.把上面所有材料放進鍋時,加清水6-8碗,大火燒開10分鐘,然後轉小火 再煮50分鐘左右,下鹽調味,即可熄火.

營養價值 編輯

1、健脾益胃、助消化:

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症;

2、滋腎益精:

山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之;

3、益肺止咳:

山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症;

4、降低血糖:

山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品;

5、延年益壽:

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效;

6、抗肝昏迷

近年研究發現山藥具有鎮靜作用,可來抗肝昏迷。

以上就是紅參雞湯的製作方法,其實花生雞湯的營養價值是非常高的,可以起到很好的促進胃腸消化的作用,並且山藥湯中含有的特殊的澱粉酶,能夠促進腸胃的吸收,改善胃陰虛這樣的狀況,希望大家能夠喜歡這道獨特的美食。也祝願大家能夠身體健康。