豬蹄燉海帶花生怎麼做

豬蹄和海帶分別是兩種不同的食物，豬蹄當中含有的營養價值是非常高的，它可以有效地促進青少年身體發育，還可以預防老年的骨質疏鬆，當然還在當中也含有豐富的碘元素，能夠有效，預防甲狀腺腫大這種疾病，那麼下面我們就來詳細的瞭解一下，豬蹄燉海帶花生怎麼做呢？

材料:

豬手1個，花生3把，幹海帶30克，陳皮1條，薑1片，八角1片，桂皮1片，幹辣椒1個，幹山楂10片

做法:

1.幹海帶泡三個小時，用軟刷正反各洗兩遍並清水沖乾淨，切15釐米左右長條並打成結。

2.豬手飛水後洗乾淨並控幹，一點油潤鍋後，放薑後，把豬手也放進去反復翻炒，煸幹水分並略煎豬皮，倒兩勺料酒，放大半鍋水沒過所有材料，燒開撇去浮沫.放入花生和海帶.並轉小火.

3.湯收一多半時，用筷子輕戳豬手，發現很容易就穿通了，就放老抽、鹽、糖，小火再燉三十分鐘就好了，全部時間約三個多小時。

大豆含植物性蛋白質，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。 醋含有氨基酸、糖類、維生素、無機鹽及醇類，對人體新陳代謝大有好處。黃豆含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素。常食醋泡黃豆不但可使皮膚細嫩光滑，皺紋減少，色素變淡。而且還有抗衰延壽之功效。醋豆含有磷脂及多種氨基酸，能促進皮膚細胞的新陳代謝，對減褪面部色素沉著有效 。 醋泡黃豆的做法 新鮮黃豆250g、優質米醋適量。

用醋浸泡黃豆，浸泡15日，每天食用醋泡黃豆5～10粒。首先，醋泡黃豆的做法其實很簡單，關鍵在於黃豆一定要是生的，而醋一定要是人工釀造的，只需把買來的黃豆洗乾淨後，放入一個廣口瓶內，將醋倒入瓶中，淹沒黃豆，可是黃豆只能放在瓶子的二分之一處，因為第二天，你就會發現黃豆脹起來了，這時再加醋淹沒黃豆，如是者二三次，直至黃豆不再脹高為止。五天后就可食用。

以上就是豬蹄燉海帶花生的製作方法，只需要簡單的幾個步驟就可以製作出非常美味的食物，並且對我們的身體還有特殊的功效，所以說喜歡吃以上所介紹的知道美食的朋友，那就趕緊去嘗試一下吧，最後祝願您身體健康，萬事如意。