雞肉燉白蘿蔔怎麼做呢

雞肉的做法是多種多樣的，不同的做法可以給我們帶來不同的營養，選用食材的時候，我們要選擇對自己的身材有幫助的食材，白蘿蔔就是其中的一種，它含有的水分和維生素比較多，並且是比較利尿和通氣的食物之一，下面小編就給大家帶來一道美食，雞肉燉白蘿蔔怎麼做呢！

製作食材

主料： 蘿蔔雞肉湯

排骨、玉米、白蘿蔔 輔料：蔥、薑、枸杞、鹽

製作流程

1、玉米切段、蘿蔔切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、薑切片。

2、冷水放入雞肉、一半量的薑片，焯一下雞肉，雞肉撈出沖洗乾淨。

3、排骨、玉米、剩餘薑片、蔥白放入電飯煲，加水。

4、煮至水去了1/3，將蔥白撈出。

5、放蘿蔔，放適量鹽調味繼續煮至蘿蔔熟。

6、加枸杞，出鍋前撒上少許蔥花即可。

營養價值

1. 增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫 功能，提高抗病能力;

2. 幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;

3. 幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4. 防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

其他做法：

食材準備

白蘿蔔、豌豆苗、料酒、鹽、味精、香菇

製作步驟

1、將白蘿蔔(500g)削皮洗淨切絲，下開水煮至八成熟撈出放入大碗;

2、將豌豆苗(25g)洗淨下開水稍焯撈出。

3、將鍋燒熱，倒入黃豆芽，加入料酒、鹽、味精燒開後下入白蘿蔔絲、香菇絲燙一下撈出放湯碗內，湯燒開後撒上豌豆苗澆在湯碗內即成。

以上就是雞肉燉白蘿蔔的具體製作方法，那麼經過我的詳細介紹，相信大家也有了初步的瞭解，可以按照以上的步驟就可以作出美味的雞肉燉白蘿蔔，在選擇白蘿蔔的時候可以選擇水分比較大的，比較新鮮的白蘿蔔，這樣帶給自己的營養價值也會更高。