雞肉燉豬肉怎麼做呢

雞肉的做法是多種多樣的，雞肉可以和豬肉放在一起搭配，可以增強食物的營養價值，就作為一種溫補的食物，是身體快速恢復的食物，那麼在日常生活當中，豬肉是比較常見的食物，很多人不知道雞肉和豬肉怎麼做，下面小編就給大家詳細的介紹一下，雞肉燉豬肉怎麼做呢？

豬肉燜雞肉的做法步驟

1. 雞肉剁小塊、鍋裡放水，下雞肉塊焯水，要冷水下鍋。水開後撈出雞肉備用。

2. 豬肉洗去血水，切成小塊。蔥切段，薑蒜切片。

3. 豬肉倒鍋裡炒幹水分，略炒出油，加蔥薑蒜八角辣椒，老抽煸炒一會，倒出備用。

4. 鍋裡倒油，放入一半的蔥薑蒜，花椒，辣椒炒出香味，放入雞肉炒。然後再放入剩下的蔥薑蒜，倒入老抽，炒一小會倒入熱水，先放一勺鹽，蓋上鍋蓋，小火慢燉。

5. 雞肉大約做30分鐘的時候，把前面炒好的豬肉放進去，因為我買的雞肉是土雞，比較難熟，一般市場上的雞比較嫩，就不需要那麼長的時間，豬肉和雞肉一起放。我又加了一個玉米和三個雞蛋一起燉。根據鹹淡再加一次鹽。中途水幹了要隨時加水，以免鍋幹。

6. 又做了大約30分鐘，水做幹，撒上蔥花就可以出鍋了。

豬肉的功效與作用

補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。

營養學家指出，雞肉食用量對人體，尤其是老年人的健康有重大影響。營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。

所以，想真正補身體，建議還是多吃些有營養的水果蔬菜，最好減少吃雞肉了!

以上就是雞肉燉豬肉的具體做法，相信經過我的介紹，大家都有了比較明確的瞭解。作為日常的溫補食物之一，給我們帶來的營養價值是不容忽視的，那麼為了自己的身體健康，一定要養成一個好的飲食習慣，多吃一些對自己的身體健康有益的食物，不要總吃一些垃圾食品。