茄汁麵條的做法是什麼

麵食一直是中國人比較喜愛的食物，麵條是北方人比較喜歡的食物之一，但是單純的清湯麵條，沒有營養，不如加上一些小青菜，可以提高食物的營養價值，茄汁麵條，是繼承西式的吃法的一種食物。茄汁並不是蔬菜茄子榨成的汁，而是番茄汁，是西方人比較喜歡放在蔬菜和麵包中的調料，那麼下面我們就來瞭解一下茄汁麵條的做法是什麼？

步驟：

1、將番茄切好，放入鍋內翻炒，加入必需的調料，放入適量的水調成湯煮開;

2、將掛麵在沸水中煮熟立即出鍋裝碗;

3、將湯汁淋在掛麵上即可(淋湯汁前在湯裡撒上蔥花)。拌一拌就可以吃了，方便又美味。

海鮮茄汁面

原料：麵條、西蘭花、雞蛋、青豆、蝦仁、番茄

配料：洋蔥、蒜頭、番茄醬、鹽

做法：

1、撈麵條：麵條放沸水裡煮熟，撈起裝在碗裡。煮麵條時在水里加一點油。

2、撈西蘭花：西蘭花放沸水裡煮熟撈起，煮的時候水里加點油和鹽。把西蘭花擺到麵條上。

3、炒雞蛋：鍋裡放一勺油，雞蛋炒熟裝盤待用。鍋裡再加入一點油，將蒜頭放油裡爆出香味取走。

4、做醬料：洋蔥切絲入鍋裡炒香，放入青豆、蝦仁翻炒片刻。加入番茄醬2勺、鹽、小半碗的水。燒開後加入炒好的雞蛋和番茄，翻炒均勻，起鍋澆到麵條上，拌勻就可以了。

材料:番茄2只,蔥,香菇,青菜,麵條

做法：阿利茄汁面

1、蔥切碎,香菇切丁,番茄去皮剁碎

2、炒香蔥花

3、加入番茄,香菇丁,番茄醬,翻炒,加入溫水,鹽

4、麵條煮熟,加入茄汁,簡單省錢開胃的茄汁面

小貼士 把蕃茄用刀在上面劃個十字,開水燙一下,不要燙的時間,一下用行了,撈出來去皮兒,切成一瓣一瓣的,不用切太碎,汁兒流出來就可惜了,熱油炒,用小火,鏟子輕輕將蕃茄搗碎,入鹽放糖,為得是讓汁出的更快,這樣作出的茄汁也可好

以上就是茄汁麵條的做法，在製作麵條之前，首先要製作番茄汁，可能平時我們總是喜歡吃一些速食，當然也有很多的現成的番茄汁，但是不是特別的新鮮，銷售商會為了增加食物的保存時間而添加一些添加劑，所以還是自己用新鮮的番茄做出的番茄汁比較好吃。