夏天吃什麼主食好呢

夏天是一個比較炎熱的季節，它很容易導致我們出現中暑的情況，這時候我們是需要調整自己的飲食問題，多吃一些綠豆糖水或者降火的食物來預防的。然而，在夏天我們的主食主要是蔬菜以及瓜類，同時米飯也是我們必須食用的主食來的，你們主要是減少一些辛辣食物的食用，降低體內的熱氣。

瓜類蔬菜 夏季氣溫高，人體丟失的水分比其他季節要多，必須及時補充。瓜類蔬菜的共同特點是含水量都在90%以上，如冬瓜含水量最高(達96%)，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說，吃了500克的瓜菜，就等於喝了450毫升高品質的水。

蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水，比任何人工生產的水都要好上不知多少倍。另外，所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點，有降低血壓、保護血管的作用。 涼性蔬菜 夏季對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。

暑濕侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調，食物消化不良。吃些涼性蔬菜，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，大多都屬於涼性。番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、涼薯等，也屬涼性。 “

殺菌”蔬菜 夏季病原菌滋生蔓延快，是疾病尤其是腸道傳染病的多發季節。多吃些“殺菌”蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。由於大蒜中的蒜酶遇熱會失去活性，最好生食。

從文章的介紹中，我們可以瞭解到夏天一般吃的主食有米飯以及瓜類，因為瓜類對於清熱解暑是有很大幫助的，希望你們在生活中可以好好的注意自己的飲食，避免食用太多熱氣的食物，這樣會引起你們出現上火或者中暑的情況。