番茄雞肉湯的做法

眾所周知冬季是對身體進行保養最好的季節，首先我們要注意飲食的品質，平時多喝些湯類能讓我們的覺得特別的溫暖，同時還不會增加我們的腸胃負擔，其中番茄雞肉湯及時湯汁鮮美而且營養價值豐富的美食，並且湯汁中帶有番茄的酸甜口味，能很好的促進我們的食欲，下面一起瞭解下番茄雞肉湯的做法。

番茄雞肉湯的做法

主料:番茄500克,雞肉300克

輔料:紅花10克,萵筍10克

調料:大蒜(白皮)5克

製作方法

1. 先將300克番茄切成6塊，其餘打汁。

2. 萵筍擇洗乾淨，切片。

3. 大蒜去皮洗淨。

4. 雞肉切成塊，放進鍋內，用6杯水煮滾，去除浮油。

5. 將番茄和汁放入雞肉鍋內，紅花同時放入;煮熟後加萵筍、大蒜調味即成。

食用價值

據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。

番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。

上面就是對番茄雞肉湯的做法的介紹，通過瞭解之後我們平時可以在生活中按照上面的方法進行製作，這樣能讓更好豐富我們的飲食，並且也不會覺得雞肉油膩，保證了飲食的品質我們身體才會變得更加的健康，