番茄鯽魚湯營養有哪些

能夠擁有健康的身體我們才能更好的去享受生活，但是在我們的生活中有很多人總是長期不規律的飲食容易導致身體出現一些疾病，而且飲食不營養身體也會變得特別容易出現疾病，尤其是到炎熱的夏季收到天氣的影響總是會有沒食欲的現象，其中多喝些番茄鯽魚湯能對身體更好的滋補，它有很好調理脾胃虛寒和小水腫的作用，下面一起瞭解下番茄鯽魚湯營養有哪些.

番茄鯽魚湯的做法

原　料

鯽魚1條、番茄2個、小蔥2根、生薑1塊。鹽適量、胡椒粉少許、黃酒幾滴

操　作

1、斬殺好的魚清洗乾淨：將魚腮去除乾淨魚鱗打乾淨，魚腹內的黑膜一定要刮除乾淨，將魚身內外輕拍少許鹽及胡椒粉，魚腹內塞入蔥結及部分薑片，醃制10分鐘；番茄洗淨切塊，剩餘小蔥切末備用；

2、將煎鍋加熱注油，下生薑1片煸香，將鯽魚入鍋中，煎至雙面微黃焦香起鍋。

3、就著煎魚剩下的油把番茄煸炒一下，炒出汁水後添加足量清水，添加黃酒，將魚回鍋一起煮。

4、煮開鍋後轉中火繼續煮約15分鐘左右，湯色稠濃時熄火，添加鹽、少許胡椒粉調味，起鍋前撒上蔥末。

番茄鯽魚湯營養有哪些

1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用；

2、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳；

3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。

4.番茄又名番茄、番柿、洋柿子、六月柿等。番茄被稱為“維生素倉庫”，因為它含有幾乎所有的維生素，同時它還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷等營養成分.

上面就是對番茄鯽魚湯營養有哪些的介紹，通過瞭解之後我們知道它除了能調節脾胃虛寒還有很好的補充維生素的作用，並且對於剛剛生產完的女性來說還能起到下奶的作用，但是想要讓湯汁更加鮮美儘量選擇用新鮮的鯽魚進行製作。