營養飲食

番茄龍骨湯的做法

每個人都希望自己能擁有健康的身體,這就需要我們通過飲食對身體進行調節,我們要要將我們的飲食營養變得更加的均衡,其中番茄含有大量的維生素,是我們經常用來煲湯的食物,它搭配骨頭和蓮藕能讓湯汁變得更美味的同時也能讓營養變得豐盛,下面一起瞭解下番茄龍骨湯的做法。

番茄龍骨湯的做法

主料

骨頭500g.番茄2個.蓮藕1節.白蘿蔔200g.

輔料

油適量.鹽適量.水適量

步驟

1.準備好適量番茄、蓮藕。白蘿蔔,切好後 裝盤。

2.把洗好的骨頭放進燒開的水中,燒2分鐘左右,目的是為了能去掉骨頭肉帶來的血水

3.撈出去好血水的肉,用籃子過濾

4.重新放入溫水,加入蘿蔔、番茄、蓮藕,開始慢火頓,燉個20來分鐘就可以出鍋了

5.出鍋,裝盤

小貼士

一定要注意火候的大小,煮之前一定要去掉血水這一步,希望能美味,

食用價值

據營養學家研究測定:每人每天食用50~100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞,具有明顯的美容抗皺的效果。

番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。

自己動手製作美食更能滿足自己的口味,上面就是對番茄龍骨湯的做法的介紹,二期食材都是生活中比較常見的,相信許多喜歡美食的朋友已經躍躍欲試了,並且番茄龍骨湯可以說是老少皆宜的一種美食,而且也不會讓我們覺得油膩。