番茄肉丸湯怎麼做好吃

番茄是我們平時經常能吃到的一種蔬菜，它含有大量的維生素而且它的口味酸甜，能夠很好的增加我們的食欲，尤其是用番茄煲湯，湯汁略帶一絲番茄的紅色看上去很特別的有食欲，其中番茄肉丸湯就是非常美味營養的，能將葷素巧妙的結合在一起，但是想要把它做的好吃需要我們掌握好做法，下面一起瞭解一下番茄肉丸湯怎麼做好吃。

番茄肉丸湯怎麼做好吃

材料

番茄150克，豬肉糜150克。

調料

芝麻油、香菜末、芹菜末各少許，水三杯； (A)雞蛋清少許，鹽一小匙，味精1/2小匙，紹酒一小匙，醬油一小匙，澱粉一中匙，小蔥兩棵，薑兩片； (B)鹽一小匙，小蔥一根，胡椒粉1/2小匙，味精1/2小匙。

做法

①番茄去蒂切丁，調料(A)中的蔥、薑切末。

②將肉糜與調料(A)混合，用力攪勻，用大匙做成肉丸。

③在一較深盤中加水三杯，加蓋高火9分鐘左右，燒開後取出加入肉丸、番茄以及調料(B)拌勻，加蓋高火4分鐘，撒上香菜末及芹菜末裝飾即可。食用時，若加入芝麻油，則味道更美。

上面就是對番茄肉丸湯怎麼做好吃的介紹，我們一定要購買些新鮮的肉類，這樣能夠讓我們的飲食營養更加的豐富，而且他可以說是老少皆宜，我們經常使用都能對身體更好的進行滋補，同時讓我們覺得肉丸不是過於油膩。