豬蹄燉連藕怎麼做呢

在夏季和秋季交替的季節，我們都是喜歡吃一些涼的食物，因為這樣可以起到敗火的功效，這個敏感的季節一定要注意自己的日常飲食習慣，豬蹄燉蓮藕，就可以帶給我們非常獨特的美食享受，當然也可以帶給我們更多的健康，那麼下面我們就去瞭解一下，豬蹄燉蓮藕怎麼做呢！

材料

用料豬蹄400克，老藕400克，蓮子20顆，紅棗12個，陳皮10克，精鹽、薑片各適量。

做法

1、蓮子、陳皮洗淨控幹，紅棗洗淨去核。藕洗淨，切l釐米厚的片。

2、豬蹄治淨，切塊。

3、沙鍋內加清水，旺火燒開，放進藕片、豬蹄、紅棗、蓮子、陳皮、薑片，燒開後撇去浮沫，改用中小火繼續煨至豬蹄熟爛，加精鹽調味即成。

功效

健脾開胃，活血養顏。

菜譜簡介

材料易準備，做法簡單，味道濃郁

材料

豬蹄三隻，蓮藕一截，芸豆一小碗，薑3~5片，八角一個，蔥一段，鹽適量

做法

芸豆提前用溫水浸泡12小時以上，豬蹄處理乾淨，蓮藕去皮，洗淨。

鍋中燒水，加入2片薑，燒開後，放豬蹄進入，焯出血沫。

豬蹄轉入煲中，放薑片、蔥段、八角。

4。加入足量的水，大火燒開。

放入芸豆，中火繼續燒開30分鐘左右。(蒸汽太多咯，沒拍照片)

轉入電燉鍋中，燉4個小時，第3個小時放入蓮藕。(低碳哈~~用天然氣燒幾個小時太浪費咯)

放入鹽調味即可~~

材料

蹄膀半隻，蓮藕1個，香蔥1根，生薑1塊，黃芪、麥冬一些，食鹽少許，雞精少許

做法

1、蹄膀清洗乾淨，切成塊狀。

2、蓮藕清洗乾淨切成滾刀塊。

3、香蔥清洗乾淨打結，生薑拍扁。

4、冷水煮開蹄膀去浮沫。

5、將蹄膀加入打結的香蔥和生薑，同時放進蓮藕、黃芪和麥冬。

6、上電子煲鍋煲2.5小時。

以上就是豬蹄燉蓮藕的製作方法，一定要控制好時間和溫度，並不是燉的時間越長，營養價值就這麼高，食物就會越好吃，往往時間越久，營養價值就會流失，味道也不會特別好，所以一定要講究技巧和方法，希望以上的資訊能夠給大家提供一些幫助。