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桑葉降血糖的機理和食療方

糖尿病的危害很大,可能引起肝腎損害、視網膜病變、神經損害等,可見降血糖的重要性。近年來。桑葉的降血糖作用逐漸被發現,下面我們來看看桑葉降血糖的機理和食療方。

桑葉降血糖的機理?

自古以來,中醫就將桑葉作為治療消渴症(相當於現代醫學的糖尿病)的中藥應用於臨床。《本草綱目》中記載:桑葉“汁煎代茗,能止消渴”;“灸熟煎飲,代茶止渴”。

近年來,各國研究人員對桑葉的組成、功能和作用機制進行了系統的研究,發現桑葉中含有豐富的氨基酸、食物纖維、維生素、礦物質,以及多種生理活性物質,具有降血糖、降血壓、降血脂、延緩衰老等多種保健功效。

國外科學家從桑葉中分離出6種生物鹼,並確定其分子結構。研究人員用這幾種化合物在糖尿病小鼠身上做了研究,實驗結果表明,桑葉降血糖明顯,其中生物鹼和多糖作用最強。

1.通過桑葉生物鹼DNJ對二糖類分解酶活性產生抑制作用,從而抑制小腸對雙糖的吸收,降低食後血糖的高峰值。

2.桑葉生物鹼fagomine及桑葉多糖促進細胞分泌胰島素,而胰島素可以促進細胞對糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代謝,最終達到降血糖的效果。桑葉中有機鉻能減輕胰島素抵抗,增強胰島素的功能。桑葉脫皮固酮也能促進葡萄糖轉化為糖原,最終達到降血糖的效果。而且不影響健康人的血糖水準,起到全方位的預防糖尿病和保健功效。

3.桑葉中的DNA能抑制α-葡萄糖苷酶活性,從而抑制及延緩澱粉,食物分解為葡萄糖、果糖,明顯抑制食後血糖上升。

桑葉降血糖的食療方

1.桑葉泡茶

桑葉可以直接用水沖泡飲用,也可以摻入其它飲品中飲用。

2.桑葉煮水

幹桑葉用開水沖泡或者用砂鍋煮水,可長期飲用。幹桑葉是一味藥食兩用的中藥,把才來的桑葉曬乾即可。

3.桑葉煮粥

用鮮桑葉與糯米混合,製成粥飲,長期食用,也對調節血糖有一定效果。這比較適合在桑葉產區的比較容易實現。選用的桑葉必須洗乾淨,去除農藥殘留之後直接煮粥。

4.直接服用桑葉散

把曬乾的桑葉研磨,每次5克,每天三次用水沖用,也有很好的降糖作用,還可以長期服用。