麵粉應該要怎麼保存？

對於南方人來說，麵粉在家裡並不是很常見，但是對於北方的人來說，麵粉是最常見的食材了，大家會用麵粉做各種各樣的麵點和小吃，用麵粉做出的東西非常的香而且很有勁道。對於麵粉的保存相信大家都有自己的想法，但是麵粉還是會出現發潮的現象，麵粉如何保存呢？

濕度

麵粉本身的幹濕度，當然啦！越幹越方便保存！說一個簡單的方法：抓一把麵粉，握起來，鬆開手，麵粉隨即散開，說明是幹麵粉，容易保存。反之，則不易保存！ 越幹的麵粉保存的時間越長。

環境

保存環境的濕度，麵粉有很強的吸附性，存放麵粉的周圍環境濕度大於麵粉本身的濕度，麵粉就會吸收大量的水份，直到和周圍的濕度保持平衡為止。所以存放麵粉的環境必須保持乾燥，通風。同理，保存環境內禁放有刺激性味道的物品。防止串味，防止麵粉變味。存放麵粉的地方應單獨有一個環境，其它的物品不要一起存放。

溫度

適宜的溫度可以延長保質期。溫度過高過低對存放的麵粉都不利。

位置

適宜放置在塑膠託盤上。為了有良好的通風，乾燥的環境，遠離地面，減少受潮的機會。

乾淨

環境要保持乾淨，定期或不定期地打掃。保持乾淨良好的環境，減少蟲害的發生，增加存放時間，延長保質期。

先進先出

先進來的麵粉先發出去，這樣保證減少了發生過期的情況。家庭可採用多次少量購買的方法。

春夏秋冬四季，夏季是多雨，潮濕，高溫的季節，對麵粉的存放最為不利。不要擔心，只要方法得當，還是沒問題的。這裡說說家庭應採用什麼辦法 ：拿到陰涼通風處，透透氣，大約4個小時左右，找密封袋密封好，放在通風的地方就可以了。

對於麵粉的保存，大家就要記住幾點，如果你的家裡空氣非常的潮濕，麵粉就很容易受潮發黴。為了不讓麵粉變質，就要把它們存放在乾淨乾燥的地方。這樣才能確保麵粉保存的第一步。在保存麵粉的時候一定要將袋子的口封死哦，否則也會變壞。